FoodserviceXS organiseerde onlangs een culinaire fietstour door de Belgische stad Gent. Out.of.Home Shops fietste mee en doet verslag. Bij verpakkingsvrije winkel Ohne vertelde Sophie Deren dat ze inzetten op biologische voeding, lokale producten en korte ketens. Hiermee biedt Ohne volgens haar consumenten een duurzaam alternatief om anders inkopen te doen. De deelnemers bezochten ook de bioplantaardige eet- en wijnbar Le Botaniste (in de Hoornstraat). Alain Coumont, oprichter van Le Pain Quotidien heeft deze bar in september 2015 geopend. Er staan 100% biologische, plantaardige en veganistische gerechten, lokale specialiteiten en seizoensgebonden producten op het menu. Om voedselverspilling te voorkomen, worden van de overgebleven groentenrestjes smeersels gemaakt. Inmiddels is een tweede vestiging in New York geopend.
Klik hier voor het volledige artikel.
Bron: Out.of.Home Shops
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- "Bij btw-afschaffing op biologisch gaat het vooral om de milieuwinst"
- Lidl tekent voor 35 ha op Logistiek Park Moerdijk
- Eierspecialiteit in een nieuw jasje
- Kabinet twijfelt om afschaffing btw op groenten en fruit door te zetten
- Omgeschakelde Kwekerij Lageschaar Vaste Planten en webshop Sprinklr gaan samenwerken
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Sophie Deren, verpakkingsvrije winkel Ohne:
"Bieden consumenten duurzaam alternatief om anders inkopen te doen"
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-03-30 Eierspecialiteit in een nieuw jasje
- 2023-03-27 Puur Mieke wint zesde Shopping Award op rij
- 2023-02-13 Eindelijk biologisch winkelen in Beverwijk
- 2023-02-07 Een februari zonder supermarkt?
- 2023-02-01 Boerenzoon verbindt consument, telers en boeren via website
- 2023-01-30 Tweede Oogst-winkel opent in Woerden
- 2023-01-23 Crisp neemt maaltijdbox De Krat over
- 2023-01-17 Streekplein: biologische parels van eigen erf
- 2023-01-12 "Momenteel krijg ik veel vraag naar biobrood"
- 2023-01-12 Groenteman Jos van der Lee rondt zijn prijzen naar beneden af
- 2023-01-10 3PointBox ontwikkelt oplossing voor onbemande verkooppunten
- 2023-01-06 Extra geld in het laatje voor natuurvoedingswinkel dankzij pakketpunt
- 2023-01-04 Biologisch aanbod in Oostenrijk in een oogopslag
- 2023-01-03 Drukte bij ZustainaBox na jaarwisseling zeker nog niet voorbij
- 2022-12-23 Reken de echte prijs van je kerstmaaltijd uit
- 2022-12-23 Wetswijzigingen voor detailhandel per 1 januari 2023
- 2022-12-21 Tool berekent het landgebruik van individuele voedingskeuzes
- 2022-12-16 Korte ketens: de (on)mogelijkheden in de Nederlandse food- en agrisector
- 2022-12-14 Maaltijdbox-vergelijking: Consumentenbond geeft Ekomenu 10 sterren
- 2022-12-09 In 'Out of Office' bouwen mensen met een burn-out stal om tot hoevewinkel bij bio-boerderijen
