
"In de vestiging hier alleen al hebben we ruim 400 'papieren' handtekeningen verzameld. Als álle 150 biologische winkels in Nederland daarin slagen, dan zal het benodigd aantal handtekeningen ruimschoots worden overschreden", rekent Merle voor. "We zijn er in gesprongen in de overtuiging dat er iets moet gebeuren en hebben daar absoluut geen spijt van."
Een vaste klant die niet met naam wordt genoemd legt voor de microfoon uit waarom hij zijn handtekening heeft gezet: "Dat heb ik gedaan omdat ik ten volste onderschrijf wat er met deze actie wordt beoogd, namelijk dat hiermee een eerlijkere prijs voor biologische producten tot stand komt."
Een moeder die met haar dochtertje iets verderop in de winkel boodschappen doet en het schouwspel aanhoort, is het daar roerend mee eens. Ze besteedt een flink deel van haar inkomen aan biologische voeding. "Het is een bewuste keuze. De prijs van biologische voeding is sowieso al hoger." Het hoger belasten van voeding waar de kostprijs van het productieproces al is verdisconteerd in de prijs op het etiket, voelt volgens haar als een afstraffing. "De balans is zoek, daarom hoop ik dat er dankzij deze actie meer aandacht komt voor eerlijke voedselprijzen."
Vanaf komende vrijdag hoeven klanten van aangesloten biologische winkels drie dagen lang geen btw te betalen. De actie heeft uitsluitend betrekking op biologische voedingsmiddelen waarop normaliter het btw-tarief van 6% geldt, laat Dirk Zandbergen, bedrijfsleider bij Gimsel Rotterdam, desgevraagd weten.
Voor meer informatie: www.geenbtwopbio.nl / www.odin.nl