Vorig jaar juni heeft Biomonkie een biologische winkel in IJsselstein overgenomen. "De vorige eigenaren hadden maar een heel klein hoekje voor AGF ingericht", vertelt Evelien. "Dat oogde allemaal erg smoezelig. Groenten en fruit vormde bij hen bovendien maar een klein onderdeel van het geheel. Na de overname hebben we een grote groentewand ingericht om deze productgroep extra te benadrukken." Alle groenten is op zijn minst biologisch gecertificeerd. Een gedeelte ook biodynamisch, wat Evelien toeschrijft aan de opleiding die zij genoot op biodynamische landbouwschool Warmonderhof.
Om onderscheidend te blijven zet het bedrijf zich extra hard in om haar klanten te binden. "Het klinkt cliché, maar persoonlijk contact blijft toch het belangrijkst. Een keer wat weggeven, een spaarsysteem opzetten, en natuurlijk voortdurend hameren op de kwaliteit. Daarbuiten bieden we onze klanten nog wat extra's in de vorm van onze bezorgservice. En producten die het nét even anders zijn, zoals honing uit de regio, verkregen van nectar uit frambozenblad. Klanten komen daar voor terug. Net als voor onze biologische komkommers die – zo horen we van onze klanten – toch echt een stuk smaakvoller zijn dan de grootschalige teelt die bestemd is voor supermarkten."
Voor meer informatie:
Evelien Slagter
Nicholas Theocharis
Biomonkie/De Wiede Biologische Winkel
Doelenstraat 6
IJsselstein
T: 030-6885474
[email protected]
www.biomonkie.com