Welke kansen liggen er voor de teelt van biologische appelen en peren voor de industrie? Bio zoekt Keten en Bio zoekt Boer laten dat in een nieuwe studie onderzoeken. De biosector kampt al enige tijd met een tekort aan biologisch geteeld industriefruit voor appel en peer. Dat tekort lijkt bovendien structureel te zijn. Omgekeerd krijgen Bio zoekt Keten en Bio zoekt Boer wel vragen van telers die geïnteresseerd zijn om industriefruit te telen. Hier liggen dus kansen voor uitbreiding van het areaal.
Om deze kansen goed in beeld te brengen hebben Bio zoekt Boer en Bio zoekt Keten het onafhankelijk adviesbureau Delphy de opdracht gegeven om de teelttechnische aspecten en de rendabiliteit van de biologische industrieteelt de komende winter te onderzoeken.
Het uitgangspunt is een economisch rendabele teelt in combinatie met de eisen van de afnemers. Bij teelttechniek spelen rassen, plantsysteem, snoei en onderhoud, ziekten en plagen en oogsttechniek een rol. Bij de rendabiliteitsberekeningen wordt gekeken naar investeringen, kosten van inplant, onderhoud en arbeid, én de kostprijs per kilo geteeld product. Markt en afzet zijn het uitgangspunt voor de bedrijfsmodellen en berekeningen.
In gesprekken met belangrijke afnemers worden de eisen en de marktpotentie in kaart gebracht. Gerjan Brouwer (biologische fruitteelt) en Adri Streef (fruitteelt en economie) van Delphy zetten de mogelijkheden en randvoorwaarden op een rij en maken rendabiliteitsberekeningen. Op de eindbijeenkomst in februari-maart worden de verschillende teeltmodellen en de daarbij behorende economische berekeningen gepresenteerd.
Bron: BioForum Vlaanderen
Abonneren
Vacatures
Onderzoek naar biologische appel- en perenteelt voor industrie
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-12-08 Vraag overstijgt aanbod in biologisch hardfruit
- 2023-12-08 Betaalbare paddenstoelenspecialties voor heel Duitsland
- 2023-12-07 Verslag themabijeenkomst 'Meerwaarde op het eigen akkerbouwbedrijf'
- 2023-12-07 Lagere opbrengst, maar grotere kalibers voor biologische kiwi's in Italië
- 2023-12-06 "Wie maakt van deze imperfecte pompoenen een houdbaar product?"
- 2023-12-06 Zelfontwikkelde machine maakt compost inrijden een stuk eenvoudiger
- 2023-12-06 "Ondanks zware regenval blijft biologische preimarkt in tegenstelling tot conventioneel stabiel"
- 2023-12-05 Waalse producentengroep introduceert nieuwe biologische appelvariëteit Ducasse
- 2023-12-04 Ekoto hoopt op meer gelijkgestemde akkerbouwers
- 2023-12-01 "In december verwachten we een goede afzet van bio-mango's en limes"
- 2023-12-01 Een inenting voor gezonde akkers
- 2023-11-29 Duitsland presenteert strategie om naar 30 procent biolandbouw te evolueren
- 2023-11-27 Tijdelijke vrijstelling voor Curatio in biologische appelteelt aangevraagd
- 2023-11-27 David Beckham teelt biologische groenten
- 2023-11-27 Spanje heeft met 11 procent grootste oppervlakte biologische groenteteelt
- 2023-11-24 Demeter-landbouwbedrijf Moosfeld behaalt Biocyclisch-Vegan keurmerk
