Wijnhoeve De Colonjes is een biologische wijngaard in Gelderland en één van de toonaangevende producenten van Nederlandse wijnen. Vorige week bracht Peter Lamet, directeur van Organic Foodservice BD-totaal, een bezoek aan de wijnhoeve en hij was zeer enthousiast over de kwaliteit van de wijnen.
De wijngaarden van De Colonjes liggen op de mooie zuidhellingen van het wijndorp Groesbeek. Op 13 hectare lössbodem, verdeeld over de Colonjes (1,5 hectare), de Knapheideweg (3,5 hectare) en 't Hof (8 ha) zijn tien verschillende nieuwe druivenrassen aangeplant. De bodemgesteldheid zorgt ervoor dat de wijnen vol van smaak en mineraalrijk zijn. Het werken in de wijngaarden gebeurt volgens biologische principes. Er worden zogenaamde 'groenbemesters' gebruikt en in de wijngaarden groeien bloemen en kruidenmengsels. Deze begroening schept een leefruimte voor vele kleine 'helpers'.
Om zijn klanten net zo enthousiast te maken als hij zelf is, heeft Peter Lamet bij zijn bezoek meteen een rode en een witte wijn ingekocht: de Cuvée Colonjes (2014) en de Helios (2015).
De Cuvée Colonjes is een soepele rode wijn met aroma's van rode bessen en wilde kersen; in de afdronk komt de smaak van vanille naar voren. Deze soepele rode wijn is een begeleider voor traditionele pastagerechten met verse tomaten en fijne kruiden.
De Helios is een witte wijn met aroma's van appelen, meloen en perziken; veel smaak met een balans tussen frisheid en mineraliteit. Deze wijn is ideaal als aperitief en gastronomisch breed inzetbaar bij bijvoorbeeld gegrilde witte vissoorten en gegrilde groenten.
Voor meer informatie: www.wijnhoevedecolonjes.nl
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- Certificatie en inspectie kost in Denemarken niets
- "De koe is niet de oorzaak van klimaatproblemen"
- "Stikstofbehoefte dekken kan met combinatie van vlinderbloemigen en menselijke mest"
- Warmonderhofdocent Joke Bloksma keynote speaker over gewaskwaliteit op internationale BD-conferentie
- "Krappe voldoende voor coalitieakkoord door gebrek aan visie"
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-01-25 Numi krijgt nieuwe verpakking en uitstraling
- 2022-01-24 'De eerste CO2-calculator die klimaatafdruk van koffieketen berekent'
- 2022-01-20 'Climate Neutral Certified'-keurmerk voor Simon Lévelt
- 2022-01-18 Biocertificaat buiten bereik voor Brabantse whiskyproducent
- 2022-01-13 "Biologische landbouw leert waar je wel en waar je geen druiven moet telen"
- 2022-01-13 "Consumenten kunnen invloed hebben door te kiezen voor biologisch geteelde koffie"
- 2022-01-12 KVNW hoopt dat Neleman opzegging lidmaatschap heroverweegt
- 2022-01-06 Bodegas Neleman uitgeroepen tot 'Beste vegan winery van Spanje 2021'
- 2022-01-04 Speciale limited winter edition: The GUTsy Captain Kombucha Apple & Cinnamon
- 2022-01-03 Neleman zegt lidmaatschap KVNW op na kritiek op advertentie
- 2021-12-22 "De Bio Jolly Nouveau: een appel, een sap en verder niets"
- 2021-12-15 Heerlijkheid Mariënwaerdt introduceert biologische limonadesiropen
- 2021-12-15 Limited edition en kookboek in feestelijke giftbox
- 2021-12-09 "We leerden veel van de Franse BD-wijnbouwers"
- 2021-12-06 "Meer dan het dubbele van vorig jaar geproduceerd"
- 2021-12-06 30 verschillende kruiden houden bodemleven van wijngaard actief
- 2021-12-03 Nieuw: biologische mix rooibos-zeewier
- 2021-11-26 'Koffie' van dadelpitten
- 2021-11-23 Ferm Kombucha nu verkrijgbaar in Nederlandse horeca
- 2021-11-22 JB Diesch en Searoop nu gevestigd aan het Kleverskerksejaagpad in Middelburg
