Vegetarische steak en gehaktballetjes

'De groene slager' wint innovatieprijs Sial met biologische vleesvervangers

Het Franse bedrijf Ici & La - Le Boucher Vert (vertaald: hier en daar, de groene slager) heeft met haar vegetarische steak en balletjes de gouden innovatieprijs op Sial in ontvangst mogen nemen. De biologische producten zijn gemaakt van groenten en peulvruchten. Er zijn sinds november 2015 zes producten op de markt gebracht. Van groene linzen, flageolet bonen en kikkererwten zijn zowel een steak als balletjes verkrijgbaar. De jury was positief over de smaak en de gezondheidsaspecten van deze vinding. Het product zelf kan in de koekenpan of in de oven worden opgewarmd.



Bron: Sial

Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven