De grote waardering voor het werk van De Vegetarische Slager hangt nauw samen met het innovatieve karakter van de producten en de snelle internationale groei van de onderneming. Jaap Korteweg: "Steeds meer mensen zien dat er echt een wereld te winnen is, dat het klimaatprobleem en problemen op het gebied van dierenwelzijn, biodiversiteit, de wereldvoedselverdeling, waterschaarste, fosfaattekort en kap van het regenwoud letterlijk op het bord van de consument liggen en dat we die problemen met lekker duurzaam eten kunnen oplossen. Mes en vork zijn onze machtigste wapens."
Ondernemer van het jaar 2015
Eerder won Korteweg de prijs voor ‘Beste ondernemer van het jaar 2015’, uitgereikt door minister Kamp van Economische Zaken tijdens de week van de ondernemer in Utrecht. Een prijs die is in het leven geroepen door onder andere de Universiteit van Amsterdam en de Dutch Centers for Entrepreneurship.Voor meer informatie:
www.devegetarischeslager.nl