De Krat doet mee aan de VeganChallenge in de maand oktober. Daartoe wordt de vegetarische maaltijdbox van de Krat de hele maand oktober volledig veganistisch. De niet vegetarische maaltijdbox wordt gedeeltelijk vegan, door een portie vlees te vervangen door een veganistische vleesvervanger.
De Krat is sinds haar oprichting in 2010 zeer bewust bezig met het leveren van vlees dat op diervriendelijke wijze is geproduceerd, maar ook met het beperken van de consumptie van vlees, door kleine porties te hanteren en het aantal maaltijden met vlees te beperken. De Krat levert ook een vegetarische maaltijdbox, maar die is normaal gesproken niet compleet veganistisch.
De VeganChallenge is een project van de Nederlandse Vereniging voor Veganisme, opgezet door een aantal gepassioneerde idealisten die graag een steentje bijdragen aan het milieu en aan een diervriendelijkere wereld. Voor de productie van vlees, zuivel en eieren wordt op zeer grote schaal veevoer (zoals soja en maïs) verbouwd. In totaal wordt momenteel meer dan 70% van alle landbouwgrond gebruikt voor veeteelt. Bovendien is de veehouderij verantwoordelijk voor de grootste uitstoot (zeker 18% van het totaal) van broeikasgassen zoals methaan en CO2 en vormt daarmee een belangrijke oorzaak van de opwarming van de aarde (FAO, 2006).
De VeganChallenge daagt de mensen uit om te proberen een maand lang compleet veganistisch te eten, dus zonder dierlijke producten. De VeganChallenge wil het mensen zo gemakkelijk mogelijk maken om veganistisch te eten door alle deelnemers dagelijks vegan recepten toe te sturen. De recepten zijn bovendien zeer supermarkt friendly; je hoeft er niet voor naar exotische winkels.
De Krat neemt de uitdaging graag aan door haar vegetarische maaltijdbox de hele maand oktober volledig vegan te maken. Mensen die meedoen aan de Vegan Challenge kunnen dus daarvoor de Vega Gemakskrat gebruiken. De recepten van de VeganChallenge worden daarbij zo veel mogelijk gevolgd, maar de Krat zal zelf ook veganistische recepten voor de VeganChallenge ontwikkelen. De niet vegetarische maaltijdbox van de Krat, de Gemakskrat, doet ook gedeeltelijk mee aan de challenge. In deze Krat zal wekelijks één van de twee porties vlees worden vervangen door een veganistische vleesvervanger.
Eefje Brugman, eigenaar de Krat: "Bij de Krat zetten we ons al vanaf het begin in 2010 in voor een duurzamere wereld. De meeste mensen weten inmiddels wel dat veel vlees eten niet goed is, voor zowel je gezondheid als voor het milieu. Ook zuivelproducten zijn eigenlijk te belastend voor het klimaat, dus het kan geen kwaad daar ook een beetje mee te minderen. De VeganChallenge spreekt ons dan ook erg aan. We willen onze klanten graag laten zien dat lekker veganistisch koken echt niet zo lastig is en dat er bovendien hele lekkere vleesvervangers bestaan, zoals spinazieburgers of vegetarische kipstukjes. Als we nou allemaal wat vaker koken zonder dierlijke producten, dan doen we echt iets goeds voor onze wereld, en voor onszelf niet te vergeten. Vandaar dat we bij de Krat graag meedoen aan deze uitdaging!"
Klik hier voor meer informatie over de Krat.

Abonneren
Vacatures
- Commercieel Logistiek Medewerker
- Medewerker Marketing & Communicatie
- Assistant Technical Manager
- Inkoop Controller
- QA/QC Administrator
- Support Medewerker
- Loodskantoor Medewerker Verlading
- Trader in Zachtfruit en Exoten
- Installatie- / servicemedewerker interieurbeplanting
- Teeltchef tuinbouw Zuid-Korea
Top 5 - gisteren
- "Ik dacht eigenlijk dat dit in ons kleine land niet mogelijk was"
- Veiligheidswaarschuwing Pure Goat Company Volledige Zuigelingenvoeding 1, 800 gram
- Biologische melkprijs Eko-Holland stijgt met 2 euro
- Seepje grote winnaar eerste editie De Social EnterPrizes
- Mimo: Biologische chocolate-chipkoekjes om af te bakken
Top 5 - afgelopen week
- Patty Brard weggestuurd van bio-boerderij op Ibiza
- Tweede Kamer: "Ondersteun biologische koplopers in stikstofaanpak"
- Fotoreportage: Jubileumjaar De Groene Passage feestelijk afgetrapt met Zomermarkt
- Anders Invest Food & Agri fonds participeert in Horizon Natuurvoeding
- De Speld steekt de draak met biologisch
Top 5 - afgelopen maand
- In memoriam: Frans baron van Verschuer
- "We zeiden tegen elkaar: als we dit doen, dan gaan we voor 100% biologisch"
- John Arink gaat discussie aan met Henk Bleker bij Humberto op RTL4
- Patty Brard weggestuurd van bio-boerderij op Ibiza
- Ronald van Marlen spreekt Rabobank-aandeelhouders aan op verantwoordelijkheid voor 'landbouwpuinhoop'
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-07-04 Groenteboer voor het eerst in 10 jaar weer in opmars
- 2022-06-15 "Steeds vaker groenten, fruit, noten en zuidvruchten als gezonde snacks in het kerstpakket"
- 2022-06-15 Crisp breidt uit naar België
- 2022-06-09 Yumeko en Puur Mieke in de prijzen bij Shopping Awards
- 2022-05-19 De moderne tafel langs de weg
- 2022-05-17 Vereniging Biologische Boeren Achterhoek (BBA) bestaat 25 jaar
- 2022-05-17 'Boeren zijn al jaren melkkoe'
- 2022-05-13 Maaltijdbox Ekomenu lanceert kassabon met ware impact van voedingskeuzes
- 2022-05-12 Claudia en Mike openen een biowinkel met take away-maaltijden
- 2022-05-09 "Bijzondere producten van niche merken"
- 2022-04-28 Omzet multifunctionele landbouw voor het eerst boven de 1 miljard euro
- 2022-03-25 Hoe ziet de wereld van verspakketten eruit?
- 2022-03-18 Bezorgconcept voor bio-AGF van ongesorteerde producten van start
- 2022-03-14 "Voor ons het juiste moment om alles te vernieuwen"
- 2022-03-11 Boerencoöperatie en Rotterdam de boer op! leveren streekproducten aan Rotterdamse retail
- 2022-03-10 658 verkooplocaties ontvingen Skal-certificaat in 2021
- 2022-03-08 Biowinkelvereniging publiceert handboek voor Skal winkelcertificering
- 2022-03-04 ADN lobbyt voor minder administratieve en financiële lasten biologische producten
- 2022-03-04 Promotie van boerderijwinkels, hoe doe je dat?
- 2022-03-04 Klanten slaan handen ineen voor voortbestaan biologische boerderijwinkel