Amerikaanse telers hebben het steeds moeilijker en velen geloven dat de overgang naar biologisch telen de sleutel tot succes kan zijn.
Het plan is dat Hockersmith vanaf Wyoming naar Denemarken vliegt waar hij Deense telers kan ontmoeten en met eigen ogen hun werk kan zien. Hij kan al zijn ervaringen en kennis meenemen naar Amerika waar hij dit met anderen kan delen.
Filmmaker Lee Allen Johnson vond dat Denemarken de perfecte setting was voor deze documentaire. De Deense overheid werkt al sinds 2007 aan de overgang naar biologisch en duurzaam telen in de gehele sector. Ambtenaren in Kopenhagen hebben zich als doel gesteld om in de overheidsgebouwen 90% biologische voeding te serveren.
Johnson: "Wat we eigenlijk proberen, is om een mogelijkheid te creëren voor samenwerking tussen de niet-biologische en duurzame biologische telers want dat is waar de kracht ligt. Elk bedrijf dat we kunnen helpen om biologisch te gaan telen, maakt een verschil."