De Hofwinkel in Dronten heeft dit jaar voor het eerst vlierbloesemsiroop laten maken van de vlier die bloeit op de erven en langs de akkers van Warmonderhof. De Hofwinkel is verbonden met Warmonderhof, de opleiding voor biologisch-dynamische landbouw in Dronten.
Vlierbloesemsiroop is al jaren een goed lopend product in de boerderijwinkel. "Er bloeit hier zoveel vlier, het is dan ook een lang gekoesterde wens om dit product zélf te laten produceren. We hebben de vlierbloesem met de hand geplukt en laten verwerken door een leuk bedrijfje in Amsterdam. Dat zijn echte siroopmakers, met verstand van zaken. Dat proef je", aldus Do Veltman, eigenaresse van de Hofwinkel. "Het is toch spannend of dit product in de smaak valt bij de klanten, daarom hebben we er voor gekozen om eerst maar eens 600 liter te laten maken. Onze plannen zijn groot… Volgend jaar wordt het meer, want het is nu al een succes!"
De siroop is een begin. De komende tijd wordt er gewerkt aan nog meer verwerkte producten van Warmonderhof. Zo is er binnen enkele weken een pesto van eigen erf te verwachten. "Op Warmonderhof wordt veel geteeld en de mogelijkheden zijn eindeloos. We zijn aan het onderzoeken wat er allemaal mogelijk is, wat mij betreft zijn we nog lang niet klaar. Sterker nog, dit is pas het begin… Ik denk aan soepen, sauzen, je kan het zo gek niet verzinnen. We gaan de smaak van Warmonderhof vangen en dat wordt erg lekker."
Voor meer informatie: www.warmonderhofwinkel.nl of Anna Veltman via 0615151983
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- "Als we stoppen met gifgebruik en kunstmest, dan zal er veel goeds gebeuren voor de boeren"
- "Basilicumolie, waar het allemaal mee begon, is nog altijd ons meest populaire product"
- QR-code neemt consument bij de hand in de wereld van specerijen
- PAN Nederland constateert meer bestrijdingsmiddelen in tuinplanten
- Demoveldbijeenkomsten robuuste aardappelrassen: 4, 11 en 20 juli
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
- In memoriam: Frans baron van Verschuer
- "We zeiden tegen elkaar: als we dit doen, dan gaan we voor 100% biologisch"
- John Arink gaat discussie aan met Henk Bleker bij Humberto op RTL4
- Patty Brard weggestuurd van bio-boerderij op Ibiza
- Ronald van Marlen spreekt Rabobank-aandeelhouders aan op verantwoordelijkheid voor 'landbouwpuinhoop'
"Dit is pas het begin, de mogelijkheden zijn eindeloos"
Vlierbloesemsiroop eerste product van eigen erf Warmonderhof
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-06-29 THIJS-drinks maakt verborgen kosten inzichtelijk voor de consument
- 2022-06-24 The Good Wine doneert per fles 750 liter schoon drinkwater
- 2022-06-21 Zeilschip met biologisch fair trade koffie uit Colombia vaart haven Amsterdam binnen
- 2022-06-14 Ecotone opent nieuwste productlijn van plantaardige dranken
- 2022-06-13 Jumbo filiaalhouders Deurne en Breda ontvangen Neleman wijnreischeque
- 2022-06-10 (Ver)nieuw(d): Piramide Losse thee en kruideninfusies in 6 smaakvarianten
- 2022-06-07 Honest Tea-oprichter besluit opnieuw bio-ijsthee op de markt te brengen na besluit Coca-Cola
- 2022-06-07 Meerderheid in Nederland is vóór toevoegen plantaardig alternatief schoolmelk
- 2022-06-03 "De Patte de Loup is ons nieuwe unieke biologische appelsap"
- 2022-05-25 Coca Cola stopt productie van Honest Tea
- 2022-05-24 Pieter Pot stopt biologische wijn in herbruikbare fles
- 2022-05-20 Ecotone investeert 20 miljoen in productie van plantaardige dranken
- 2022-05-20 Goeie Mie Gin haalt investering op bij Dragons’ Den
- 2022-05-18 Flevosap introduceert biodynamische lijn OERsappen
- 2022-05-12 Gouden medaille voor Ur-Pilsener, zilver voor Oertarwe blond
- 2022-05-06 SodaStream breidt uit met biologische fruitsmaken
- 2022-05-05 "Onze kokosazijn is zeker iets bijzonders"
- 2022-05-04 Nu ook pils in blik van De Leckere
- 2022-05-02 Kombucha microdrinks hebben 90% kleinere CO2 footprint
- 2022-04-28 Nieuwe variant limonadesiroop Agropošta: Citroengras & gember