Vanaf 10 mei is er een uitgebreid biologisch brood- en banketassortiment verkrijgbaar bij Zam Zam XL aan de Raamsteeg te Leiden. Dit assortiment wordt dagelijks geleverd vanuit de ambachtelijke bakkerij van Lekker Brood te Den Haag.
Lekker Brood bakt sinds 2012 in Den Haag, dagelijks biologische brood- en banket-specialiteiten. In de ambachtelijke bakkerij aan de Herengracht (Vlakbij Den Haag CS) werkt men met een overtuiging dat we zuinig moeten zijn op onze middelen (grondstoffen, omgeving, gezondheid). Dat deelt en begrijpt een groeiende klantengroep. Daaronder ook inwoners uit Leiden, zo blijkt uit klantenreacties.
Sinds de start van Zam Zam XL in februari jongstleden, is de vraag naar onderscheidend (biologisch) brood veel groter dan aanvankelijk was bedacht. De zoektocht naar zo'n dagvers concept resulteerde in een enthousiaste start van de verkoop van Lekker Brood in Leiden per 10 mei. Samen met het enthousiaste team van Zam Zam XL wordt er gedurende zeven dagen/week gehoor gegeven aan de duurzame wensen van inwoners uit Leiden.
Er wordt gekozen voor een levendig groeiproces van de broodafdeling bij Zam Zam. Regelmatig zullen nieuwsgierige bezoekers van Zam Zam XL nieuwe soorten brood en banket kunnen proeven. Stap voor stap wordt de broodafdeling opgebouwd, waarbij vooral geluisterd wordt naar de ideeën, die de Zam Zam bezoekers daarover hebben.
Er is al een start gemaakt met een snijmachine, die extra dikke plakken brood snijdt. Wellicht leidt dit nieuwe initiatief uiteindelijk tot een, nog duurzamere, nieuwe biologische bakkerij in het centrum van Leiden.
Voor meer informatie: www.lekkerbrood.nl
Abonneren
Vacatures
- Senior Purchaser
- Junior Purchaser
- R&D Trial Manager Vegetables | Team Lead
- Loodsmedewerk(st)ers Groente en Fruit
- Global Sourcing Manager
- Business Unit Manager Importeurs & Exporteurs
- Docent Teelt
- Buying Operations Manager (BOM Process)
- Bestuurslid
- Internationaal accountmanager Duitsland
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
- In memoriam Harmen Peters
- René Groenen en Gineke de Graaf nemen afscheid van biologisch-dynamische boerderij De Beersche Hoeve
- Fotoreportage: Bio-producenten op PLMA 2023
- "Diversiteit is altijd beter dan een monocultuur"
- Meer natuur, beter voor dierenwelzijn: maar boer Gerjo Koskamp kan het niet alleen
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-06-01 Biologische Stadsbakkerij Broodt bestaat 10 jaar
- 2023-05-30 Goede prijzen voor biologische graanpool 2022
- 2023-04-11 Wat is de kwaliteit van leven bij coeliakie?
- 2023-03-27 Nieuw: Spelt Amandelstaafjes en Haverkoekjes Hazelnoot Cacao
- 2023-03-16 "We hebben hier de voorbije weken al veel talenten zien ontluiken"
- 2023-03-14 Nieuwe lijn met biologische bakkerijproducten van Nederlandse bodem: Driekant Vitale Voeding
- 2023-03-09 "Onze ambitie is om ieder jaar minder afval te produceren"
- 2023-03-07 Ontstaat in Rhijnauwen hét brood van de toekomst?
- 2023-02-06 PLUS start met verkoop brood van gisteren
- 2023-01-27 Carl Siegert grijpt naast EZK Energy award
- 2023-01-24 Uniek korte-keten-concept van graan tot brood gepresenteerd
- 2023-01-11 Bakker Bolhuis bakt geen bio-roggebrood meer vanwege hoge energieprijzen
- 2022-12-23 Terugblik biologische granenmarkt 2022
- 2022-12-22 "Die 15 verschillende 'handjes aan het deeg' maken deze speculaas echt uniek"
- 2022-11-09 "Bevlogen politici zoals Hawre Rahimi zijn in Den Haag nog dun gezaaid"
- 2022-11-02 "Rogge levert niet veel op, maar is wel een mooi gewas voor de grond"
- 2022-10-31 Vernieuwd uniform bio-broodassortiment van Van der Westen organic family bakery
- 2022-10-24 "Wat ze ons nu voorschotelen, is gewoon niet toereikend"
- 2022-10-20 "Had ik dan niet zo energiezuinig moeten zijn?"
- 2022-10-07 PLUS breidt broodassortiment uit met dagverse biologische broden
