MiniLOFF is de verkleinde versie van het toekomstige biologische en vegetarische restaurant LOFF van Marion Pluimes (www.groenekookacademie.nl) en Nanny Scholten (de opening hiervan staat voor eind augustus gepland, aan de Wilhelminastraat 15 in Breda). Net als LOFF heeft miniLOFF een zelfbedieningsbuffet, met twintig verschillende gerechten. Restaurant LOFF zal straks nog veel meer verschillende gerechten serveren. MiniLOFF heeft nu een ruime keuze aan vegetarische en vegan gerechten voor een smaakvolle brunch, lunch, diner of voor een kleine versnapering tussendoor (heerlijk gebak met cappuccino bijvoorbeeld). MiniLOFF levert tevens afhaalmaaltijden en verzorgt catering.
Obligatie in natura
Bijzonder is dat miniLOFF haar gasten de mogelijkheid biedt om op kleine schaal in het toekomstige restaurant LOFF, aan de Wilhelminastraat 15, te investeren. Dit kan door een 'obligatie in natura' te kopen, een soort crowdfunding.Een obligatie kost 100 euro en geeft straks, na de opening van restaurant LOFF, recht op 125 euro aan maaltijden en drankjes. Daardoor levert een obligatie een lekker rendement op. De obligaties zijn te bestellen per mail (lekker@restaurantloff.nl) of mobiel (06 15657684).
