Mooie resultaten voor Weerribben Zuivel tijdens Cum Laude-verkiezing

Donderdag 10 maart werden de winnaars van de jaarlijkse Cum Laude boerenzuivelverkiezing in Kamerik bekendgemaakt en gehuldigd. Weerribben Zuivel behaald net als vorig jaar mooie resultaten met de gekeurde producten. De Bulgaarse Yoghurt kreeg het cijfer 9,3. Helaas op 0,1 punt niet de winnaar. De jury omschreef het product als: "Een rustige, mooi glanzende rijke yoghurt met een prettig zoetje." Ook de andere producten van Weerribben Zuivel die meededen aan deze verkiezing scoorden hoog. Zo kreeg de Boerenboter het cijfer 8,3, de Karnemelk een 7,9 en de Griesmeelpap een 8,5.

185 deelnemende producten van de boerderij streden in verschillende categorieën om een prijs. Producten werden niet alleen op geur en smaak beoordeeld maar er vond ook een technische keuring plaats. Deze landelijke verkiezing is voor de beste kaas en zuivelproducten van de boerderij. Gemaakt door de boeren en boerinnen zelf, met de melk van hun eigen koeien, geiten of schapen. Wat bijna 30 jaar geleden begon als een verkiezing om de beste Goudse Boerenkaas, is inmiddels uitgegroeid tot een jaarlijks evenement waaraan boeren en boerinnen met alle mogelijke soorten zuivel en kaas mogen deelnemen.

Vorig jaar ontving Weerribben Zuivel een Cum Laude prijs voor de Griekse boerenyoghurt. Het product kreeg het cijfer 9,5. De jury van smaakdeskundigen spraken tijdens die verkiezing lovend over het product: "De 'neus' van deze biologische Griekse yoghurt belooft al veel, proeven is een feestje. Een frisse, zacht-romige yoghurt, mooi in balans en met een prachtig mondgevoel."

Voor meer informatie: www.weerribbenzuivel.nl