Zwitsers geven het meest uit aan bio-producten

Het biologisch landbouwareaal neemt sinds jaren wereldwijd toe. Zwitserland staat daarbij vooraan als het gaat om de consumptie van biologische producten. Het land is met afstand de nummer één als het gaat om de hoogte van de uitgaven aan biologische producten per hoofd van de bevolking.

In 2014 gaf de gemiddelde Zwitser 221 euro aan biologische producten uit. Dat is wereldwijd met afstand de hoogste waarde en 57 euro meer dan de gemiddelde Luxemburger aan biologische producten uitgaf, de nummer 2. Dit blijkt uit het rapport 'The World of Organic Agriculture 2016', dat het 'Forschungsinstitut für Biologischen Landbau' (FiBL) en IFOAM onlangs publiceerden. Dat de eerste zeven plaatsen op de ranglijst van uitgaven per hoofd van de bevolking door Europese landen worden ingenomen, is niet verwonderlijk. Want ook het biologische aandeel aan de totale levensmiddelenmarkt is hier het grootst, waarbij Denemarken op één staat (7,6 procent), gevolgd door Zwitserland (7,1 procent) en Oostenrijk (6,5 procent).

Bron: Jonas Ingold / www.bauernzeitung.ch