"Abonnees krijgen per jaar 50 tot 60 verschillende groenten"

Biologische Tuinderij Ruimzicht in Halle beschikt over een tuin van ruim twee hectare groot. De tuinderij bevindt zich op het terrein van het biologisch-dynamische melkveebedrijf van Gerjo Koskamp en Annet Kranenburg. Teler Fred Beijleveld stelt iedere week een nieuw groentepakket samen, zo meldt Stad Doetinchem. Deze pakketten bezorgt hij eenmaal per week bij de abonnees in de hele Achterhoek.

Fred geeft in het artikel onder meer aan dat hij mensen graag wil betrekken bij het voedsel wat ze klaarmaken. "Bij het groentepakket zit altijd een nieuwsbrief met informatie over de tuin en we stoppen er altijd recepten bij." De mensen krijgen per jaar 50 tot 60 verschillende soorten groenten aangeboden. Hij krijgt wel eens van de abonnees te horen dat er soms te veel in de pakketten zit. "Maar aan weggooien doe ik niet en dus krijgen mensen in tijden van overvloed vaak meer dan het minimum van 200 gram groente per dag per persoon dat standaard in het pakket zit."

Voor meer informatie: www.boerderijruimzicht.nl

Bron: Stad Doetinchem