Syr wordt bio-restaurant voor en door vluchtelingen

Gijs Werschkull van biologisch restaurant Gys is bezig met een nieuw project: restaurant Syr. In dit restaurant kan men kennis maken met de heerlijke Syrische smaken, geuren, en gastvrijheid. In de keuken en de bediening zullen mensen werken die kortgeleden als vluchteling naar Nederland kwamen. De winst van het restaurant wordt besteed aan opleidings- en carrièremogelijkheden voor een nog bredere groep vluchtelingen.

In het restaurant eet je heerlijke Syrische gerechten, bereid met een Europese twist en zo veel mogelijk lokale en biologische producten. Syr zal ook regelmatig evenementen organiseren om de band tussen oude en nieuwe Utrechters uit allerlei culturen te versterken

Syr is een initiatief van Stichting Gys, mede opgericht door de drijvende krachten achter de twee succesvolle biologische restaurants in Utrecht. Om het project mogelijk te maken zetten gedreven vrijwilligers hun kwaliteiten op organisatorisch, zakelijk en creatief gebied in. Ook in deze fase van het project werken de initiatiefnemers samen met vluchtelingen.

Klik hier voor meer informatie.