Alleen zegt een duidelijke limiet niet alles. Even belangrijk is hoe de meetanalyses geïnterpreteerd worden. De controle-organisaties voor biologische certificering in België hebben daarom in samenwerking met sectororganisatie BioForum Vlaanderen en Boerenbond een protocol ontwikkeld dat moet dienen als leidraad bij de interpretatie van de analyse van pesticidenresidu's. Het protocol is beschikbaar op de website van BioForum Vlaanderen. Klik hier voor het protocol.
Oorzaken residu's
De biologische sector levert inspanningen om deze contaminatie met bestrijdingsmiddelen vanuit de niet-biologische landbouwsector te vermijden. Zo moeten biologische producenten voorzorgsmaatregelen nemen om onder andere drift te vermijden. Verwerkers en verdelers moeten biologische en gangbare producten strikt gescheiden houden, en productielijnen moeten gereinigd worden voor ze gebruikt worden voor biologische productie.Ondanks deze maatregelen geraken biologische producten soms toch besmet met bestrijdingsmiddelen. Daar zijn verschillende oorzaken voor. Bio-landbouw gebeurt niet onder een glazen stolp: het pesticidengebruik van een gangbare naburige landbouwer en de weersomstandigheden kunnen ervoor zorgen dat er toch pesticidenresidu's terechtkomen op biologische producten. Ook de historische bodem-en luchtverontreiniging van percelen kan residu's opleveren. Sporen zijn bovendien niet altijd gerelateerd aan het gebruik van pesticiden en kunnen een natuurlijke oorsprong hebben, zoals chloormequat bij perelaars. Onderzoek naar de oorzaken van contaminatie blijft dus noodzakelijk.
Analyse meetresultaten
Als uit een analyse blijkt dat een biologisch geteeld product de detectiegrens voor dit bestrijdingsmiddel overschrijdt, mag dit product niet meer als biologisch op de markt gebracht worden. Het wordt dan gedeclasseerd.De analysemethodes voor bestrijdingsmiddelen zijn zeer gevoelige materie. Er spelen verschillende factoren mee: de variabiliteit van meetresultaten, de invloed van de tijd tussen analyse van de A-staal en de B-staal, hoe omgaan met de factoren die eigen zijn aan het verwerken van grondstoffen tot eindproduct… Bij de interpretatie van de analyseresultaten houdt men daar beter rekening mee. Een foute interpretatie kan immers leiden tot een onterechte declassering van voedingsproducten.
Aan de hand van het protocol kunnen controleorganen op een transparante manier tot een weloverwogen certificeringbeslissing komen. Klik hier voor het protocol.
Bron: BioForum Vlaanderen