80% Britten voor communicatie gebruik bio-melk in koffieshop

Onafhankelijk onderzoek in opdracht van het Britse biologische zuivelmerk Rachel’s heeft aangetoond dat 80% van de mensen vindt dat koffiebars en cafés aan hun klanten duidelijk moeten vertellen dat zij biologische melk gebruiken op dezelfde manier waarop zij dat met fair trade producten doen.

Bij navraag blijkt echter dat slechts de helft van hen kan bevestigen dat hun vertrouwde koffiebar aangaf welke soort melk die gebruiken. Chris Huggon, de merk manager van Rachel's zei: "Ons onderzoek heeft een duidelijk gebrek naar voren gebracht als het er op aankomt om mensen bewust te maken van het soort melk dat zij gebruiken. Er ligt een prachtige kans voor hen die zichzelf willen profileren in relatie tot de vraag naar biologische Britse melk, door het gebruik van Rachel's producten en hun verkooppunt. En de boodschap is helder… de klanten willen het weten."

Meer dan de helft van de regelmatige bezoekers zouden willen dat hun café of koffie bar biologische melk gebruikt. En van degenen met die voorkeur zei meer dan de helft dat ze het idee hadden dat biologische melk kwalitatief beter is.

Bron: Eat Out Magazine