De Posthoorn publiceert wekelijks een artikel over één van de kramen op de Boerenmarkt in Den Haag. Perry Falter van Ecoville staat daar al sinds 2004. Hij geeft aan dat Ecoville zo lokaal mogelijk inkoopt, maar dat dat voor bananen wel lastiger is. Die komen bij Ecoville niet uit de Dominicaanse Republiek, maar uit Corsica. "Dit scheelt al aanzienlijk qua reisafstand. De bananen zien er wat anders uit, maar toch zijn ze vaak als eerste op."
Perry gaat voor bijzondere producten: "Onze kraam is voor mij net een postzegelverzameling: altijd weer op zoek naar nieuwe soorten. Vanuit de klant gezien vergelijk ik het met een platenzaak, waarbij je als muziekliefhebber ook geregeld binnenstapt om voor jou onbekende smaken te ontdekken." Voor Perry is de belangrijkste vraag waar iemand een product voor nodig heeft. "De vraag 'Mag ik één citroen?' is in principe niet spannend. Maar vraag je terug of iemand er thee van gaat maken of juist een dressing en je laat vervolgens de verschillende soorten zien, ruiken of proeven, dan wordt het echt leuk en raken mensen enthousiast. Dat vind ik mooi: klanten vragen niks speciaals, maar worden toch bijzonder geholpen."
Perry Falter.
De ondernemer gaat ook bewust niet het gevecht met de supermarkt aan. "Dat vind ik niet nodig. Je gaat toch ook niet vanwege de prijs terug naar een vakantiebestemming? Wel omdat het er zo fantastisch was."
Voor meer informatie: www.ecoville.nl
Bron: De Posthoorn
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- Bestuurswisseling en onderzoek naar consumentengedrag tijdens ledenvergadering BioNederland
- "Ik vorm mijn bedrijf liever om tot bos dan tot traditioneel landbouwbedrijf"
- Kenari noten klaar voor entree op de Europese markt
- "Nóg meer eisen maken Landbouwakkoord een illusie"
- Planten- en warenmarkt bij Het Blauwe Huis in Ruinerwold
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-05-19 Waarom kopen mensen biologisch op de markt?
- 2023-05-17 Bij De Nieuwenburgt draait alles om lokaal
- 2023-05-04 Eigenaren Seda en Mariska timmeren aan de (Nieuwe)weg in Groningen
- 2023-05-03 Multifunctionele balie vergemakkelijkt verkoop in boerderijwinkel
- 2023-05-01 Burgemeester opent officieel Groningen Natuurlijk!
- 2023-04-28 Lambertus Zijlstra van Hofweb zaterdag bij radio Emmeloord
- 2023-04-19 Bram de Jong nieuwe voorzitter Vakcentrum
- 2023-04-18 Eierprijs stijgt bij boerderijwinkels veel minder snel dan in de supermarkten
- 2023-04-17 Biologische Noordermarkt viert 35-jarig bestaan
- 2023-04-14 Buurtsuper waarbij eigen potjes en bakjes meegenomen moeten worden
- 2023-03-30 Eierspecialiteit in een nieuw jasje
- 2023-03-27 Puur Mieke wint zesde Shopping Award op rij
- 2023-02-13 Eindelijk biologisch winkelen in Beverwijk
- 2023-02-07 Een februari zonder supermarkt?
- 2023-02-01 Boerenzoon verbindt consument, telers en boeren via website
- 2023-01-30 Tweede Oogst-winkel opent in Woerden
- 2023-01-23 Crisp neemt maaltijdbox De Krat over
- 2023-01-17 Streekplein: biologische parels van eigen erf
- 2023-01-12 "Momenteel krijg ik veel vraag naar biobrood"
- 2023-01-12 Groenteman Jos van der Lee rondt zijn prijzen naar beneden af
