"We zijn erg blij met de eerste resultaten", zegt Ernesto Fornari, directeur van Canova. "De verkoop neemt toe en consumenten waarderen het ruime assortiment. De eilanden bieden ruim 100 producten, van exotische tot lokale AGF, van pompoen tot gember, gedroogd fruit, groenten en granen. We hebben ervoor gekozen onze producten los te verkopen om tegemoet te komen aan de groeiende behoefte van de consument om afval te voorkomen. Bovendien kunnen we de prijzen op deze manier laag houden. Consumenten kiezen steeds vaker voor biologische producten, niet alleen vanwege hun smaak, maar ook omdat ze gezonder zijn. Daarom hebben we gekozen voor een breed aanbod. We willen dat ze alles kunnen vinden wat ze zoeken."
De eilanden worden momenteel getest in twee hypermarkten, maar zullen mogelijk snel uitgebreid worden over het hele land, zodat iedereen in Italië binnenkort toegang heeft tot biologische AGF tegen een goede prijs.