Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven

Biologische menu's in Thalys

Wie sinds 30 september met de Thalys reist en een maaltijd nuttigt, krijgt zeer waarschijnlijk een maaltijd met biologische producten voorgeschoteld. De menu's in de trein worden sinds kort samengesteld door de Zweedse chef Christer Elfving.

foto: The Crunchy Nutter

De Zweedse chefkok heeft het restaurant Absoluut Zweeds in Antwerpen en schreef verschillende kookboeken. Daarbij staan duurzame en biologische producten centraal in de gerechten die op de menukaart in de Thalys komen. Ook is er oog voor producten uit de landen die de hogesnelheidslijn doorkruist. Tot slot wordt rood vlees zoveel mogelijk gemeden en gaat de voorkeur uit naar duurzame vis.

De maaltijden worden 's morgens en 's avonds geserveerd aan boord van de Thalys in de Comfort 1 klasse. In deze klasse is een maaltijd bij de ticketprijs inbegrepen.

bron: www.reisgraag.nl