Zwitserland: Franssprekenden consumeren minder bio-producten dan Duitstaligen

In Zwitserland worden steeds meer biologische producten geconsumeerd. De verkoop steeg in 2014 met 7,5%. Een derde van de Zwitserse bevolking koopt meerdere keren per week biologische producten, waardoor de markt in tien jaar tijd verdubbelde tot een omzet van 2 miljard frank (1,85 miljard euro). Het Franssprekende deel van Zwitserland consumeert minder biologische producten dan het Duitstalige deel, maar is bezig met een inhaalslag.

De biologische markt in Zwitserland wordt gedomineerd door Coop, gevolgd door Migros en opkomende gespecialiseerde groentewinkels. Migros is in 2012 een samenwerkingsverband aangegaan met de Duitse biologische keten Alnatura, dat nu al goedkoop producten importeert en doorverkoopt aan het Duitstalige deel van Zwitserland. Het Franstalige deel zal snel volgen.

Terwijl het totaal aantal telers in Zwitserland afneemt, groeit het aantal biologische telers. In 2014 was er sprake van 6387 telers. In de regio Grisons komt meer dan de helft van het aantal teeltbedrijven tegemoet aan de principes voor biologische teelt, wat een recordaantal is in Zwitserland.

Biologische tomaten kosten bijna 50% meer dan conventioneel geteelde tomaten en kosten momenteel 7 frank per kilo (€6,48).


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven