Arthur Nijhuis bengt sinds 2013 met zijn bedrijf Rechtstreex streekproducten letterlijk dichterbij huis door consument en boer met elkaar in contact te brengen. Op de website IkGaStarten.nl staat een uitgebreid interview met hem.
Rechtstreex wil toe naar een kortere voedselketen met meer bezieling. "In de reguliere voedselindustrie gaat een product vaak langs veel tussenhandelaren die winst willen maken op het product. Maar voor die knallende aanbieding in de supermarkt betaalt wel iemand de prijs. Vaak zijn dat de boeren, die hun producten voor een steeds lager bedrag moeten verkopen. Als consument heb je bovendien meestal geen idee waar het voedsel vandaan komt."
Voor Rechtstreex is 'eerlijke n lekker eten' erg belangrijk. "Wij werken op lokaal niveau en bieden alleen duurzame producten aan die binnen een straal van circa vijftig kilometer zijn geteeld. Onder 'eerlijk' verstaan wij de nauwe samenwerking met de boer. Andere kenmerken zijn dat een product vers en seizoensgebonden is en dat er bij het telen naar smaak én duurzame oplossingen wordt gekeken."
De producten zijn volgens Arthur niet per se biologisch. "Je kunt wel biologische producten bestellen, maar dit is geen absolute voorwaarde. Ik geloof namelijk dat een markt die voor de volle honderd procent transparant is het biologische keurmerk overbodig maakt. Wanneer duidelijk is waar iets vandaan komt, wie het gemaakt heeft en hoe het product geteeld of gemaakt is, kun je als consument alles achterhalen, toch?"
Klik hier voor het gehele interview, waarin Arthur ook nog vooruit blikt op de toekomst. Hij hoopt dat Rechtstreex over drie jaar in heel Nederland een bekend merk is en dat ze zich dan niet alleen meer op steden richten, maar ook zichtbaar zijn in dorpen en randgemeenten.
Bron: IkGaStarten
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
- Patty Brard weggestuurd van bio-boerderij op Ibiza
- Tweede Kamer: "Ondersteun biologische koplopers in stikstofaanpak"
- Fotoreportage: Jubileumjaar De Groene Passage feestelijk afgetrapt met Zomermarkt
- Anders Invest Food & Agri fonds participeert in Horizon Natuurvoeding
- De Speld steekt de draak met biologisch
Top 5 - afgelopen maand
- In memoriam: Frans baron van Verschuer
- "We zeiden tegen elkaar: als we dit doen, dan gaan we voor 100% biologisch"
- John Arink gaat discussie aan met Henk Bleker bij Humberto op RTL4
- Patty Brard weggestuurd van bio-boerderij op Ibiza
- Ronald van Marlen spreekt Rabobank-aandeelhouders aan op verantwoordelijkheid voor 'landbouwpuinhoop'
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-07-04 Groenteboer voor het eerst in 10 jaar weer in opmars
- 2022-06-15 "Steeds vaker groenten, fruit, noten en zuidvruchten als gezonde snacks in het kerstpakket"
- 2022-06-15 Crisp breidt uit naar België
- 2022-06-09 Yumeko en Puur Mieke in de prijzen bij Shopping Awards
- 2022-05-19 De moderne tafel langs de weg
- 2022-05-17 Vereniging Biologische Boeren Achterhoek (BBA) bestaat 25 jaar
- 2022-05-17 'Boeren zijn al jaren melkkoe'
- 2022-05-13 Maaltijdbox Ekomenu lanceert kassabon met ware impact van voedingskeuzes
- 2022-05-12 Claudia en Mike openen een biowinkel met take away-maaltijden
- 2022-05-09 "Bijzondere producten van niche merken"
- 2022-04-28 Omzet multifunctionele landbouw voor het eerst boven de 1 miljard euro
- 2022-03-25 Hoe ziet de wereld van verspakketten eruit?
- 2022-03-18 Bezorgconcept voor bio-AGF van ongesorteerde producten van start
- 2022-03-14 "Voor ons het juiste moment om alles te vernieuwen"
- 2022-03-11 Boerencoöperatie en Rotterdam de boer op! leveren streekproducten aan Rotterdamse retail
- 2022-03-10 658 verkooplocaties ontvingen Skal-certificaat in 2021
- 2022-03-08 Biowinkelvereniging publiceert handboek voor Skal winkelcertificering
- 2022-03-04 ADN lobbyt voor minder administratieve en financiële lasten biologische producten
- 2022-03-04 Promotie van boerderijwinkels, hoe doe je dat?
- 2022-03-04 Klanten slaan handen ineen voor voortbestaan biologische boerderijwinkel
