Op eko boerderij Arink in Lievelde zijn ze begonnen met de bouw van een 'Biotel'. Gasten kunnen straks overnachten op de plek waar vroeger een hooiberg stond. De muren worden gemaakt van strobalen en leem. John en Liane Arink moeten nog even geduld hebben voordat de 80 centimeter brede wanden geplaatst kunnen worden. De stro daarvoor komt namelijk ook uit eigen bedrijfsvoering. "De balen persen we exact op de goede breedte. Als we ze geplaatst hebben, komt er kippengaas omheen en smeren het aan met leem", zo legt John Arink uit.
John en Liane runnen al een boerderijwinkel op de bio-boerderij aan de Gastveldsdijk 6. Ook maken ze biologische camembert. Ze volgen hun intuïtie bij het maken van nieuwe plannen. "Dit deden we ook toen we begonnen met de boerderijwinkel en het maken van camembert en dit loopt erg goed", aldus Liane.
Ze kregen voor de uitvoering van het plan een bijdrage van 46.250 euro van de gemeente Oost Gelre. Het Biotel wordt een 'nulenergiegebouw'. De warmte zal gewonnen worden uit koel- en vriescellen en uit een systeem dat horizontaal aardwarmte vasthoudt. John en Liane doen zoveel mogelijk zelf, maar ze krijgen wel veel adviezen.
John en Liane hopen het Biotel eind dit jaar te kunnen openen. Het Biotel krijgt geen à la carte-restaurant. Liane: "Het aantal menu's zal in het begin beperkt zijn. Dit moet groeien. We willen met creatieve gastkoks gaan werken. Zij zullen ook veel producten van onze eigen boerderij gaan gebruiken." De benedenverdieping van het Biotel zal geschikt zijn voor het ontvangen van gasten. Boven komen kamers voor een tiental gasten. John: "Het leuke is dat ze tijdens hun verblijf kunnen gaan zien dat wat ze eten echt hier vandaan komt."
Voor meer informatie: 0544 465538, info@ekoboerderijarink.nl, www.ekoboerderijarink.nl
Abonneren
Vacatures
- Loodsmedewerk(st)ers Groente en Fruit
- Global Sourcing Manager
- Business Unit Manager Importeurs & Exporteurs
- Docent Teelt
- Buying Operations Manager (BOM Process)
- Bestuurslid
- Internationaal accountmanager Duitsland
- Manager Operations Ethiopia
- Quality controller
- Manager Packing Station
Top 5 - gisteren
- In memoriam Harmen Peters
- René Groenen en Gineke de Graaf nemen afscheid van biologisch-dynamische boerderij De Beersche Hoeve
- Amandelpasta en gemengde notenpasta in grote 'jubileumpotten'
- Biologisch akkerbouwer Douwe Monsma aan tafel bij onderhandelingen landbouwakkoord
- "Nederlandse leiders putten sterk uit de ervaringen in Denemarken bij het ontwikkelen van de markt"
Top 5 - afgelopen week
- Geitenhouderij De Molswaerd gaat van biologisch naar eco-vriendelijk
- John Arink speecht tijdens protest bij Rabobank
- Onkruidrobot maakt indruk op RTL-presentator Lodewijk Hoekstra
- Biologische paddenstoelenkwekerij zet deuren wijd open na nieuwbouw
- Roomijs van BD-landbouwer Tim Moerman in BinnensteBuiten
Top 5 - afgelopen maand
- Mestoverschot? Niet in de biologische sector
- Geitenhouderij De Molswaerd gaat van biologisch naar eco-vriendelijk
- De Wijndragers neemt het merk Van TON uit Zierikzee over
- Potgrond met turf funest voor natuurgebieden, maar alternatief lijkt moeilijk te vinden
- "Overheid beschermt mensen en natuur onvoldoende tegen schadelijke effecten van bestrijdingsmiddelen"
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-05-26 Biologische volle melk Schwarzwaldmilch gekozen tot beste ambachtelijke melk
- 2023-05-24 Biologisch melkveehouder Arie van den Berg op bezoek bij Vroege Vogels Radio
- 2023-05-24 "Vier stappen om broei in de kuil tegen te gaan"
- 2023-05-23 Eerste honderdtonner van Bio Opneij Wytze van de Bio-KI
- 2023-05-23 Provamel focust voortaan op het gamma lang houdbare plantaardige drinks, room en desserts
- 2023-05-23 Innovatiehuis De Peel roept label in het leven om lokale biologische kaas op de kaart te zetten
- 2023-05-22 "Diversiteit is altijd beter dan een monocultuur"
- 2023-05-22 Bio-boeren trekken meer dan 2500 bezoekers tijdens Campina Open Boerderijdagen
- 2023-05-19 Geitenhouderij De Molswaerd gaat van biologisch naar eco-vriendelijk
- 2023-05-17 Maatschap Muggen wint Agroscoopbokaal Biologisch
- 2023-05-12 Veehouderijdocent Frens Schuring neemt Weidegangtrofee in ontvangst
- 2023-05-11 Na 27 jaar weer een officiële aftrap van het graskaasseizoen
- 2023-05-09 Minister Van der Wal telt eerste boerenvlinders van het seizoen bij bio-melkveehouder
- 2023-05-08 Achterhoekse bergkaas van Ruimzicht in BinnensteBuiten
- 2023-05-05 "Marktbalans biologische geitenhouderij hersteld door schakeling naar gangbaar"
- 2023-05-04 Vlaamse en Waalse melkveehouders in omschakeling kunnen biologische melk niet kwijt
- 2023-05-03 Melkprijs Eko-Holland met €2,00 omlaag in mei
- 2023-05-02 "Ik geloof dat agroforestry mooi kan aanvullen in uitdagingen in de landbouw"
- 2023-05-01 Aanvullend toezicht op biologische zuivelsector
- 2023-05-01 Tom Dam neemt binnenkort Ridammerhoeve van zijn ouders over
