Op eko boerderij Arink in Lievelde zijn ze begonnen met de bouw van een 'Biotel'. Gasten kunnen straks overnachten op de plek waar vroeger een hooiberg stond. De muren worden gemaakt van strobalen en leem. John en Liane Arink moeten nog even geduld hebben voordat de 80 centimeter brede wanden geplaatst kunnen worden. De stro daarvoor komt namelijk ook uit eigen bedrijfsvoering. "De balen persen we exact op de goede breedte. Als we ze geplaatst hebben, komt er kippengaas omheen en smeren het aan met leem", zo legt John Arink uit.
John en Liane runnen al een boerderijwinkel op de bio-boerderij aan de Gastveldsdijk 6. Ook maken ze biologische camembert. Ze volgen hun intuïtie bij het maken van nieuwe plannen. "Dit deden we ook toen we begonnen met de boerderijwinkel en het maken van camembert en dit loopt erg goed", aldus Liane.
Ze kregen voor de uitvoering van het plan een bijdrage van 46.250 euro van de gemeente Oost Gelre. Het Biotel wordt een 'nulenergiegebouw'. De warmte zal gewonnen worden uit koel- en vriescellen en uit een systeem dat horizontaal aardwarmte vasthoudt. John en Liane doen zoveel mogelijk zelf, maar ze krijgen wel veel adviezen.
John en Liane hopen het Biotel eind dit jaar te kunnen openen. Het Biotel krijgt geen à la carte-restaurant. Liane: "Het aantal menu's zal in het begin beperkt zijn. Dit moet groeien. We willen met creatieve gastkoks gaan werken. Zij zullen ook veel producten van onze eigen boerderij gaan gebruiken." De benedenverdieping van het Biotel zal geschikt zijn voor het ontvangen van gasten. Boven komen kamers voor een tiental gasten. John: "Het leuke is dat ze tijdens hun verblijf kunnen gaan zien dat wat ze eten echt hier vandaan komt."
Voor meer informatie: 0544 465538, info@ekoboerderijarink.nl, www.ekoboerderijarink.nl
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- Tweede Kamer: "Ondersteun biologische koplopers in stikstofaanpak"
- Anders Invest Food & Agri fonds participeert in Horizon Natuurvoeding
- "Minder produceren en een beter inkomen, welke boer wil dat nu niet?"
- "Leg biologische producten bij elkaar voor 60% meer omzet"
- Renaat Devreese: "Als mijn weiland beschermd gebied wordt, valt alles in duigen"
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
- In memoriam: Frans baron van Verschuer
- "We zeiden tegen elkaar: als we dit doen, dan gaan we voor 100% biologisch"
- John Arink gaat discussie aan met Henk Bleker bij Humberto op RTL4
- Patty Brard weggestuurd van bio-boerderij op Ibiza
- Ronald van Marlen spreekt Rabobank-aandeelhouders aan op verantwoordelijkheid voor 'landbouwpuinhoop'
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-06-30 Voorkom pensverzuring met de aanpak en buffers van Reudink
- 2022-06-30 "Minder produceren en een beter inkomen, welke boer wil dat nu niet?"
- 2022-06-30 "Deze manier van protesteren heeft geen zin"
- 2022-06-30 Renaat Devreese: "Als mijn weiland beschermd gebied wordt, valt alles in duigen"
- 2022-06-28 FrieslandCampina-biologische garantieprijs voor juli stijgt 3,50 euro
- 2022-06-28 Arla-melkprijs voor juli 2022 stijgt met 2 cent per kilogram
- 2022-06-24 Oud-landbouwminister Cees Veerman ziet nog altijd toekomst in biologische en duurzame landbouw
- 2022-06-23 Bio-boeren André Mulder en Eddo Nijhof vertellen over extensieve werkwijze bij EenVandaag
- 2022-06-23 "De overheid moet omschakeling naar bio juist gaan stimuleren"
- 2022-06-23 John Arink gaat discussie aan met Henk Bleker bij Humberto op RTL4
- 2022-06-23 "Wij redden ons wel, is het niet hier, dan wel ergens anders"
- 2022-06-22 Campina laat biologische zuivelproducten per fiets bij horeca bezorgen
- 2022-06-20 "Ja, als ik nog minder koeien houd, dan kan ik mijn rekeningen niet meer betalen"
- 2022-06-17 "Diversiteit is de basis voor een andere manier van boeren"
- 2022-06-17 Omzet Royal A-Ware steeg in 2021 met 20%
- 2022-06-17 "Hoe meer je mens en natuur samenbrengt, des te meer ze allebei floreren"
- 2022-06-16 Voorlopig onderzoek wijst uit dat biologische melkkoeien net zo gezond zijn als niet-biologische melkkoeien
- 2022-06-14 "Kennelijk treft ook mij als bio-boer automatisch milieublaam"
- 2022-06-14 "Wij zijn net zo eigenzinnig als de geiten"
- 2022-06-13 AR levert als eerste biologisch opfokvoer met dierlijk eiwit
