Schimmels en bacteriën zorgen in de bewaring van biologische alliumsoorten (sjalotten, uien, knoflook) voor veel uitval. De biologische telers Sjaak Twisk en Aga Sulik in Dronten hebben samen met DLV Bouw, Milieu en Techniek BV en Dijksma Koudetechniek een energiezuinige warmtebehandeling voor de alliums ontwikkeld. Uit eenjarig onderzoek blijkt dat er in elk geval doding van koprot ontstaat. Het lijkt ook effect te hebben om meeldauw, stengelaaltjes enzovoorts.
Door het gebruik van een temperatuur van boven de 32 °C ontstaat stilstand van de groei van koprot. Dit kan de aantasting meer dan halveren. Bij een temperatuur van 42 °C ontstaat daadwerkelijke doding van de koprot-schimmel. Om een goede warmteverdeling te realiseren, is een verwarming met verwarmingsblokken nodig. Deze warmen de lucht intern op, direct na de droogperiode. Er komt dan geen buitenlucht in de cel.
De methode heeft diverse voordelen. Zo kost de methode heel weinig energie, omdat de partij direct na het drogen opgewarmd wordt. Deze is dan al op een redelijke temperatuur. Ook wordt geen lucht ververst, waardoor alle warmte in de cel blijft. Daarnaast wordt het opwarmen direct gecombineerd met nadrogen en blijft de eigen warmteproductie van de ui in de cel.
Er zitten ook wat risico's aan de methode. Een te hoge temperatuur kan enorme schade geven, aangezien uien bij een temperatuur van circa 44 graden worden gedood. Daarom is het noodzakelijk om zeer goed en regelmatig op veel plaatsen te meten en een zeer goede luchtverdeling te realiseren.
Meer informatie over de methode is te vinden in een factsheet die DLV Bouw, Milieu en Techniek heeft opgesteld. Klik hier voor het factsheet.
Bron: DLV Bouw, Milieu en Techniek via AgriHolland
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- "Ik dacht eigenlijk dat dit in ons kleine land niet mogelijk was"
- Veiligheidswaarschuwing Pure Goat Company Volledige Zuigelingenvoeding 1, 800 gram
- Biologische melkprijs Eko-Holland stijgt met 2 euro
- Mimo: Biologische chocolate-chipkoekjes om af te bakken
- "Het beleid ter ondersteuning van de biologische landbouw in Frankrijk blijft ontoereikend"
Top 5 - afgelopen week
- Patty Brard weggestuurd van bio-boerderij op Ibiza
- Tweede Kamer: "Ondersteun biologische koplopers in stikstofaanpak"
- Fotoreportage: Jubileumjaar De Groene Passage feestelijk afgetrapt met Zomermarkt
- Anders Invest Food & Agri fonds participeert in Horizon Natuurvoeding
- De Speld steekt de draak met biologisch
Top 5 - afgelopen maand
- In memoriam: Frans baron van Verschuer
- "We zeiden tegen elkaar: als we dit doen, dan gaan we voor 100% biologisch"
- John Arink gaat discussie aan met Henk Bleker bij Humberto op RTL4
- Patty Brard weggestuurd van bio-boerderij op Ibiza
- Ronald van Marlen spreekt Rabobank-aandeelhouders aan op verantwoordelijkheid voor 'landbouwpuinhoop'
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-07-04 Fotoreportage: Agro Duiveland officieel geopend
- 2022-07-04 "Het beleid ter ondersteuning van de biologische landbouw in Frankrijk blijft ontoereikend"
- 2022-07-04 Duitsland krijgt overkoepelende vereniging voor biologische plantenveredeling
- 2022-07-01 Demoveldbijeenkomsten robuuste aardappelrassen: 4, 11 en 20 juli
- 2022-06-30 "Leg biologische producten bij elkaar voor 60% meer omzet"
- 2022-06-29 Biologische blauwe bessenteelt plust in Peru
- 2022-06-29 "Voedseleducatie zou al moeten beginnen op het moment dat kinderen geboren worden"
- 2022-06-28 "Zimbabwe kan export biologische gewassen benutten"
- 2022-06-27 Patty Brard weggestuurd van bio-boerderij op Ibiza
- 2022-06-24 Johan Groen naar Geersing Potato Specialist
- 2022-06-24 Portfolio DSV TerraLife biologische groenbemestermengsels vernieuwd
- 2022-06-24 "Politieke druk overschaduwt wetenschappelijke basis nieuwe wetgeving koudebehandeling Zuid-Afrikaanse sinaasappelen"
- 2022-06-23 "Op deze korte termijn uitgesloten worden van de Europese biologische markt, doet pijn en brengt voortbestaan van onze telers in gevaar"
- 2022-06-21 Nautilus Organic en FruitMasters lanceren biologisch afzet- en kennisplatform BioMasters
- 2022-06-21 Pcfruit maakt specifieke gewasbeschermingslijsten voor erkende bio middelen
- 2022-06-20 "Goede vraag naar limes, maar volop uitdagingen om ze in Europa te krijgen"
- 2022-06-20 Veel belangstelling voor demonstratie cameraschoffel-systemen
- 2022-06-17 Overijssels versnellingsprogramma stimuleert teelt en afzet eiwitrijke gewassen
- 2022-06-17 Peruaanse export bio-bananen -20% in eerste kwartaal
- 2022-06-16 Eiwitboeren bundelen krachten voor betere positie in de keten