Er zijn enkele landen, waaronder Australië, waar zogenaamde A2-melk door zuivelfabrieken apart wordt opgehaald en verwerkt. In Nederland is nog niet veel kennis van A2-melk en is er nog weinig onderzoek naar gedaan, maar neemt de belangstelling daarvoor wel toe. Van melk met het Bètacaseïne type A2 wordt beweerd dat mensen met koemelkallergie het beter kunnen verdragen. Een dier heeft altijd twee A-delen in de genen. In de melkveehouderij wordt in de praktijk ruwweg onderscheid gemaakt tussen A1 en A2. Een DNA-test kan uitwijzen welke combinatie een dier heeft: A1/A1 of A1/A2 of A2/A2. Daarvan is A2/A2 de meest gunstige variant omdat een dergelijk dier altijd A2 doorgeeft aan een nakomeling.
Sjoerd, een stier met A2/A2.
Dit was voor de Blaarkopstichting aanleiding om van enkele blaarkop KI-stieren het type Bètacaseïne te laten bepalen via DNA-onderzoek. Inmiddels is van vijf blaarkopstieren die bij KI staan, bekend welk type Bètacaseïne ze bezitten. Hieruit blijkt dat dieren van het oude en zeldzame Nederlandse blaarkop ras blijkbaar veelal het type A2 in de melk hebben, want maar liefst drie van de vijf hadden A2/A2 en de beide anderen A1/A2. Het bestuur is voornemens om meerdere stieren te laten onderzoeken.
Voor meer informatie: www.blaarkopnet.nl
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- "Het gemak waarmee consumenten hierdoor kunnen bestellen is een groot voordeel voor de webshops en partners"
- Hoge inflatie speelt bio parten blijkt uit consumptiecijfers VLAM
- Färm breidt uit met zes winkels
- Dramatisch jaar voor vlinders, hommels en bijen: "Planten worden niet bestoven"
- "Biohuis kritisch positief over conceptteksten Landbouwakkoord"
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-06-02 Arla bio-melkprijs daalt met 2 eurocent per kilo in juni
- 2023-06-02 Melkprijs Eko-Holland in juni met vijftig cent omlaag
- 2023-06-01 "We willen iedereen met wie we zaken doen aardig vinden"
- 2023-06-01 Pioniers geven aftrap voor de Maand van het Kalf
- 2023-06-01 "Historisch gezien hebben we nooit zoveel dierlijke producten geconsumeerd als nu, dus wat matigen daarmee kan geen kwaad"
- 2023-05-31 FrieslandCampina verlaagt bio-garantieprijs in juni met 25 cent
- 2023-05-31 Amerikaans landbouwministerie biedt steun aan biologische zuivelproducenten
- 2023-05-31 Weideseizoen: toezicht op weidegang dieren gestart
- 2023-05-30 Juni: Maand van het Kalf
- 2023-05-26 Biologische volle melk Schwarzwaldmilch gekozen tot beste ambachtelijke melk
- 2023-05-24 Biologisch melkveehouder Arie van den Berg op bezoek bij Vroege Vogels Radio
- 2023-05-24 "Vier stappen om broei in de kuil tegen te gaan"
- 2023-05-23 Eerste honderdtonner van Bio Opneij Wytze van de Bio-KI
- 2023-05-23 Provamel focust voortaan op het gamma lang houdbare plantaardige drinks, room en desserts
- 2023-05-23 Innovatiehuis De Peel roept label in het leven om lokale biologische kaas op de kaart te zetten
- 2023-05-22 "Diversiteit is altijd beter dan een monocultuur"
- 2023-05-22 Bio-boeren trekken meer dan 2500 bezoekers tijdens Campina Open Boerderijdagen
- 2023-05-19 Geitenhouderij De Molswaerd gaat van biologisch naar eco-vriendelijk
- 2023-05-17 Maatschap Muggen wint Agroscoopbokaal Biologisch
- 2023-05-12 Veehouderijdocent Frens Schuring neemt Weidegangtrofee in ontvangst
