Onder de noemer 'Terug naar de Korrel' brengt de Graanrepubliek eeuwenoude graansoorten van de rijke Groninger bodem onder de aandacht. De Graanrepubliek is een collectief van pionierende graantelers die duurzaam en biologisch boeren. De producten van de Graanrepubliek zijn vanaf 18 april verkrijgbaar bij Organic Food For You in Laren, Bergen, Amsterdam, Den Haag en Rotterdam.
Initiatiefnemer Gert Noordhoff: "De mogelijkheden van oude graansoorten en -rassen, zoals Eenkoorn, Emmer, Spelt en Haver zijn bij het grote publiek nog onbekend. De Graanrepubliek wil consumenten laten kennismaken met de rijke en unieke smaak van oude graansoorten. Je kunt er namelijk eindeloos meer mee dan alleen malen en brood bakken. Sommige granen kunnen prachtig worden verwerkt in een risotto of in een salade."
Op zaterdag 18 april kookt kok en foodblogger Wilbert van der Kamp (YFM/Eengarde) vanaf 12:00 uur met de granen van de Graanrepubliek bij Organic Food For You aan de Cornelis Schuytstraat in Amsterdam. Meer informatie over de Graanrepubliek is te vinden op www.graanrepubliek.nl.
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- Tien nieuwe bio-boerderijen ontvangen stimuleringsprijs voor omschakeling
- "Volg je orders en statussen voortaan met stoplichten"
- "Voor ons was het een no-brainer om iets te doen met bio-katoen"
- Drie op de vijf Nederlandse volwassenen vinden prijs belangrijker dan herkomst van voedsel
- Helft Nederlanders eet jaarlijks ruim 13 kilo méér suiker dan gedacht
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-06-06 'Liefde voor het klimaat' bezoekt bio-boerin Willy van Buuren
- 2023-06-01 Biologische Stadsbakkerij Broodt bestaat 10 jaar
- 2023-05-30 Goede prijzen voor biologische graanpool 2022
- 2023-04-11 Wat is de kwaliteit van leven bij coeliakie?
- 2023-03-27 Nieuw: Spelt Amandelstaafjes en Haverkoekjes Hazelnoot Cacao
- 2023-03-16 "We hebben hier de voorbije weken al veel talenten zien ontluiken"
- 2023-03-14 Nieuwe lijn met biologische bakkerijproducten van Nederlandse bodem: Driekant Vitale Voeding
- 2023-03-09 "Onze ambitie is om ieder jaar minder afval te produceren"
- 2023-03-07 Ontstaat in Rhijnauwen hét brood van de toekomst?
- 2023-02-06 PLUS start met verkoop brood van gisteren
- 2023-01-27 Carl Siegert grijpt naast EZK Energy award
- 2023-01-24 Uniek korte-keten-concept van graan tot brood gepresenteerd
- 2023-01-11 Bakker Bolhuis bakt geen bio-roggebrood meer vanwege hoge energieprijzen
- 2022-12-23 Terugblik biologische granenmarkt 2022
- 2022-12-22 "Die 15 verschillende 'handjes aan het deeg' maken deze speculaas echt uniek"
- 2022-11-09 "Bevlogen politici zoals Hawre Rahimi zijn in Den Haag nog dun gezaaid"
- 2022-11-02 "Rogge levert niet veel op, maar is wel een mooi gewas voor de grond"
- 2022-10-31 Vernieuwd uniform bio-broodassortiment van Van der Westen organic family bakery
- 2022-10-24 "Wat ze ons nu voorschotelen, is gewoon niet toereikend"
- 2022-10-20 "Had ik dan niet zo energiezuinig moeten zijn?"
