Zutphen is een stad met veel mogelijkheden op het gebied van duurzaam en biologisch. De lunchroom wordt gevestigd in de binnenstad van Zutphen, midden in de drukste winkelstraat. Het pand voorziet in twee ruimtes.
In de eerste ruimte wordt een lunchroom gevestigd met een huiselijk en duurzaam karakter, waar je vrienden kunt ontmoeten, een krant of boek uit onze bibliotheek kunt lezen. In de tweede ruimte is vooral plek voor ouders en kinderen die daar met leuk en duurzaam speelgoed heerlijk kunnen spelen. De ouders loungen tussen de spelende kinderen op comfortabele banken of aan de grote leestafel. Net als thuis, zonder zich druk te maken over hun kinderen. Die spelen immers met het verantwoorde en uitdagende speelgoed. Uiteraard is in alles voorzien, zoals een babyverschoonruimte en een kindermenukaart. Al onze producten zijn biologisch. Dat vinden wij heel vanzelfsprekend. Zo gewoon dat we het niet van de daken schreeuwen.
Het idee is gebaseerd op het concept van Coffee Corazon uit Amersfoort. Deze vestiging in Amersfoort is een razend succes. Een bewezen concept dus!
Wie zijn wij?
Ilse en Gijs zijn ervaren ouders met 5 kinderen. Ze werken al geruime tijd in de gezondheidszorg en zijn beide ervaren op het gebied van pedagogiek. Ilse heeft daarnaast horeca-ervaring en is oudercoach. Gijs heeft veel detailhandelservaring, ervaring in de horeca en is oprichter van diverse bedrijven. Zo is Gijs oprichter van EkoPlaza Arnhem en AllesVeilig.nl. Beide ondernemingen zijn succesvol verkocht in respectievelijk 2004 en 2011 en floreren tot op de dag van vandaag.Ze spelen al geruime tijd met het idee om in Zutphen een nieuw succes te vestigen op duurzaam en biologisch gebied, waar de combinatie met horeca en onze beroepservaring mogelijk wordt. Denk aan een borstvoedingscafé, een opvoedcafé, een kunstcafé en een ouderencafé. Dit is uitstekend mogelijk in de historische ruimtes of monumentale gewelvenkelders van de Ontmoeting. In Zutphen is hier veel vraag naar.
Voor wie?
Hoewel de initiatiefnemers binnen het concept grote waarde hechten aan de specifieke doelgroep is het uiteindelijk de bedoeling dat lunchroom de Ontmoeting een plezierige plek is voor iedereen. Of je nu een boek komt lezen, een lezing komt volgen of alleen maar een kop echte koffie of heerlijke thee wilt drinken. Puur genieten.En waar?
De Ontmoeting wordt in een historisch pand in de binnenstad van Zutphen gevestigd. De Ontmoeting is op loopafstand van het Stedelijk Museum, de mooiste monumentale bibliotheek van Nederland en van het toekomstige Kunstencluster. Zutphen heeft ruim 50.000 inwoners en is een sterk regionaal knooppunt. In de hoofdwinkelstraat lopen dagelijks circa 21.000 passanten. Zutphen wordt veel bezocht door toeristen vanwege haar historische binnenstad (800 jaar oud, 1.000 monumenten).Duurzaamheid en biologisch is sterk vertegenwoordigd in Zutphen. Zo zijn er meerdere biologische levensmiddelenwinkels, homeopaten, antroposofische artsen en consultatiebureaus, veel kunstenaars, Atelier 3D en de grootste Vrije School van Nederland. Wekelijks bezoeken 130.000 mensen de binnenstad, jaarlijks ongeveer 6,7 miljoen. Daarvan zijn ruim 1,2 miljoen toeristen.
Financieel
De investering is 230.000 euro. Voor de versterking van het eigen vermogen willen we via crowdfunding minimaal 50.000 euro realiseren. Inmiddels is daar al ruim 25% van binnen. Het financiële plan is door een bank getoetst met 'ruim voldoende rentabiliteit'.Uiteraard hebben we een financiële prospectus met alle overzichten op aanvraag beschikbaar.
Tegenprestaties
Wil je bijdragen aan de realisatie van dit unieke en biologische concept? Investeer dan mee. De Amersfoortse heeft ons plan als 'kansrijk' beoordeeld en daarom hebben we een mooie plek verovert op het platform Doorgaan.nl van de Amersfoortse. Hier kun je alles lezen over crowdfunding. Zo bieden ze een rente van 7% en heel veel leuke cadeaus zoals stadswandelingen en arrangementen met de Zutphense Fluisterboot. Wordt ook lid van de Vrienden van de Ontmoeting en ontdek hoe leuk dat is.Samengevat
Lunchroom met frisse, huiselijke uitstraling in duurzaam segment. 100% biologisch. Gericht op de in duurzaamheid geïnteresseerde ouder, alleenstaande of vriendengroep. Veel thema's op het gebied van pedagogiek en cultuur. Assortiment gericht op kinderen (ook keuze in allergie, suikervrij en vegetarisch) en op de kritische volwassene. Perfecte koffie, 40 soorten verse thee, smoothies en ook ter plekke gebakken taart en broodjes. Verder take away voor passanten. Uitgebreid sanitair inclusief babyverschoonkamer. Als gecertificeerd leerbedrijf reserveren we één opleidingsplaats voor een MBO-scholier en één werkplek voor iemand met een afstand tot de arbeidsmarkt.Een uitgebreid ondernemingsplan is op verzoek beschikbaar. Zie ook onze website www.deontmoetingzutphen.nl of kijk op Twitter of op Facebook.
Met uw investering wordt u ook lid van de Vrienden van de Ontmoeting. Vrienden worden regelmatig op de hoogte gehouden via de nieuwsbrief
We zullen u regelmatig op de hoogte houden via onze nieuwsbrief en uiteraard uitnodigen voor de opening. Vriendschap wordt bij de Ontmoeting beloond, niet alleen nu, ook in de toekomst!