Tholen - Er is het afgelopen jaar veel veranderd bij Biofruit, de afzetvereniging van biologisch fruit. Zo zijn er diverse nieuwe producten ontwikkeld door de Biofruit-leden en wat betreft de verkoop heeft Harrie van den Elzen het stokje overgenomen van Harmen Peters. Harrie is nu verantwoordelijk voor de sortering, verkoop en verlading van de appelen, peren en pruimen. "Wij hopen nu als Biofruit zeer snel te kunnen reageren op de vraag van onze klanten", vertelt William Pouw, één van de leden van Biofruit. William geeft aan dat ze bij de afzetvereniging er alles aan doen om zeer flexibel te zijn. "Klanten kunnen bij ons terecht voor grote en kleine partijen fruit." Ook zijn de Biofruit-leden regionaal actief. "Zo heeft Harmen met zijn bedrijf 't Gelders Eiland in Lobith zelfs een kookzolder waar met regionaal voedsel gekookt wordt. Hij is daarnaast met zijn sappen, stropen, jams en andere producten van zijn eigen bedrijf te vinden op markten en braderieën."
Biofruit-teler Harrie van den Elzen (midden) laat de peren- en appelchips proeven aan het team van Voetbal International. Links naast hem Johan Derksen en rechts René van der Gijp en Wilfred Genee.
De teler geeft aan dat Harrie van den Elzen ook een nieuwe missie heeft: gezond eten in de voetbalkantine. "Bij zijn voetbalclub FC De Rakt heeft hij zijn eerste pilot lopen. De voetballers krijgen nu een nieuw superfood te eten, namelijk knapperige peren- en appelchips zonder vet. Hij is hiermee zelfs op televisie geweest bij Voetbal International."
Peren- en appelstroop van William Pouw.
William vertelt dat de andere Biofruit-telers in 2015 weer mooie biologische appelen en peren gaan telen. Dit zijn Gerard van Noord (fruitbedrijf Katijf) Hans Levels (Levels Biofruit) en Henri Albers (Biologisch Fruitteeltbedrijf Albers en Reijnen). De biologische teler heeft zelf ook nog volop plannen: "Ikzelf ga verder investeren in mijn biologische appel- en perenlikeur. En de productontwikkeling staat nog niet stil. Er is nu namelijk ook een appel- en perenstroop, gemaakt van 100 procent appelen en peren, zonder enige toevoegingen. Ook ga ik samen met Bio Spirits drie varianten biologische Eau de Vie ontwikkelen van pruimen, peren en appelen van mijn eigen bedrijf."
Het etiket van de 'Eau de Vie de prune'.
Op de Bio-beurs (21 en 22 januari in de IJsselhallen Zwolle) kan men de nieuwe producten proeven op het Foodplein bij Bio Spirits of in de stand bij Biofruit.
Voor meer informatie: www.biofruit.info