"Aalt Dijkhuizen: "Gangbaar vlees betere optie dan biologisch"

Volgens Aalt Dijkhuizen, president topsector food&agri en voorzitter van de Raad van Bestuur van Wageningen UR gedurende twaalf jaar, is het gangbare varkens- en het gangbare pluimveevlees beter dan biologisch als het gaat om de minste input van grondstoffen en de laagste uitstoot per kilogram gewicht. Dit benadrukte hij tijdens het Nationale Versconges van Foodmagazine en Efmi business school. Verder noemde hij trends als biologisch, eco en regionale herkomst 'overschat'.

Klik hier
voor het hele verslag van Distrifood.

Bron: Distrifood

Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven