Kringloopgedachte
Elze-Lia: "Alles hangt met elkaar samen. Dierlijke mest biedt voeding voor de bodem, de bodem biedt voeding voor de vruchten en de vruchten bieden voeding voor de mens. Ik vind het mooi om vanuit de kringloopgedachte naar de natuur te kijken."Elze-Lia.
De bodem leeft
"Je ziet het niet aan de buitenkant, maar in de aarde zijn talloze insecten en organismen aan het werk." Op lange percelen staan frambozen- en braamstruiken. Sinds een paar jaar verwerkt Elze-Lia ook kiwibessen, kersen en pruimen. "Ik wil de bodem voeden, niet de plant. Ik geloof dat planten alleen maar gezond kunnen worden, als de bodem dat is. Daar halen ze immers hun voedingstoffen vandaan. Ik probeer dan ook zo min mogelijk in te grijpen in het systeem. Alleen als de oogst in gevaar zou komen, zou ik iets doen met biologische middelen."Sociaal en eerlijk
Fruitweelde staat in samenhang met haar omgeving. Uit de directe omgeving komen mensen helpen bij de oogst. Daarbij zijn ook enkele buitenlandse mensen, die door het werk bij Fruitweelde als gezin herenigd zijn in de zomerperiode. Respect voor elkaar, elkaars grenzen en een eerlijke beloning zijn grondbeginselen. "Met mijn bedrijf Fruitweelde heb ik ook een verantwoordelijkheid voor het welzijn van onze omgeving. In het zomerseizoen loopt hier een bonte mix van plukkers rond. Respect voor elkaar vind ik daarbij van belang. Daarnaast hebben we het initiatief genomen voor een pergola-moestuin voor dorpsbewoners te starten, ook daar dus lokale verbondenheid."Bron: Stichting EKO-keurmerk