Henri en Diny Albers runnen vanaf 1991 de biologische boomgaard aan de rand van het Brabantse dorpje Bokhoven aan de Maas. Daar telen zij appelrassen Elstar, Jonagold, Alkmene, Santana en Rode Pinova. "We telen dus inmiddels al bijna een kwart eeuw op dit perceel", aldus Henri.
In de maanden september en oktober vindt de oogst plaats in de boomgaard. Ze beginnen met het herfstras Alkmene, vervolgens Elstar en tenslotte Jonagold. Ze plukken de appelen 'op kleur'. Dit betekent dat alleen de appels die voldoende rood gekleurd zijn geoogst worden. De resterende appelen kleuren nog bij en oogsten ze in één van de latere plukrondes.
Voor meer informatie: www.boomgaardbokhoven.nl
