De federatie van dierenartsen in Europa (FVE) is bezorgd over de groeiende trend van consumptie van rauwe melk en rauwmelkse zuivelproducten. Rauwe melk en rauwmelkse producten kunnen volgens de FVE veel ziekteverwekkers bevatten. Boerderijen die de producten aanbieden zouden onvoldoende over de risico's communiceren.
Rauwe melk en rauwmelkse producten kunnen verschillende pathogenen bevatten, zoals Staphylococcus aureus, Campylobacter jejuni, Salmonella species, E. coli, Listeria monocytogenes, Mycobacterium tuberculosis en bovis, Brucella-soorten, Coxiella burnetii en Yersinia enterocolitica. Deze bacteriën kunnen bij mensen leiden tot braken, diarree, buikpijn, koorts, hoofdpijn en lichamelijke pijn, en voor sommige mensen, vooral kwetsbare groepen zoals kinderen en ouderen, acuut levensbedreigend zijn.
Volgens de FVE hebben in de afgelopen maanden in verschillende Europese landen uitbraken van ziekten plaatsgevonden die rechtstreeks verband hielden met het drinken van ongepasteuriseerde rauwe melk.
DE FVE stelt dat rauwe, onbewerkte voedingsmiddelen niet beter zijn voor de gezondheid, zoals veel mensen denken. "Heel vaak is het tegendeel waar. Vele vormen van bewerking, waaronder pasteuriseren, zijn nodig voor de bescherming van de gezondheid. Pasteurisatie verandert niet significant de smaak en de voedingswaarde van melk en zuivelproducten", aldus de dierenartsenfederatie.
Bron: Veearts
Abonneren
Vacatures
Dierenartsen zijn bezorgd over groeiende consumptie rauwe melk
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-11-28 Terugroeping van het FAVV: Volkoren rijstmeel (400 gram) van het merk Smaakt
- 2023-11-09 Waarschuwing: Macademia Mix Zeezout (125 gram) van het merk Greeny
- 2023-11-09 Veiligheidswaarschuwing Primeal haricots verts 370 milliliter van Ekibio
- 2023-11-03 Recall: sperziebonen van Machandel
- 2023-10-26 Terugroeping van Euro Délices Distribution: Gorgonzola Bio (170 gram) van het merk Ambrosi
- 2023-10-25 Belangrijke veiligheidswaarschuwing voor Vetara Groentebouillon navul (200gr)
- 2023-10-24 NVWA moet bezuinigen door negatief financieel resultaat
- 2023-09-21 Brussel wil glyfosaat nog eens 10 jaar toestaan
- 2023-09-21 Terugroeping: Boekweitmeel 1 kilogram van het merk Elibio
- 2023-09-18 Terugroeping paranoten bio van het merk Pit & Pit
- 2023-09-15 Belangrijke veiligheidswaarschuwing voor Paranoten van Nice & Nuts en Your Organic Nature
- 2023-09-11 Terugroeping: Teff Mehl Bio van Bauckhof
- 2023-08-24 Recall FAVV: Volkoren rijstmeel bio van Smaakt
- 2023-08-24 Terugroeping Gluten Free Notenkoek van Damhert Nutrition
- 2023-08-21 Belangrijke veiligheidswaarschuwing: Rude Health Low Sugar Granola
- 2023-08-18 Gezin uit Michigan vindt kikker in zakje biologische spinazie
