De federatie van dierenartsen in Europa (FVE) is bezorgd over de groeiende trend van consumptie van rauwe melk en rauwmelkse zuivelproducten. Rauwe melk en rauwmelkse producten kunnen volgens de FVE veel ziekteverwekkers bevatten. Boerderijen die de producten aanbieden zouden onvoldoende over de risico's communiceren.
Rauwe melk en rauwmelkse producten kunnen verschillende pathogenen bevatten, zoals Staphylococcus aureus, Campylobacter jejuni, Salmonella species, E. coli, Listeria monocytogenes, Mycobacterium tuberculosis en bovis, Brucella-soorten, Coxiella burnetii en Yersinia enterocolitica. Deze bacteriën kunnen bij mensen leiden tot braken, diarree, buikpijn, koorts, hoofdpijn en lichamelijke pijn, en voor sommige mensen, vooral kwetsbare groepen zoals kinderen en ouderen, acuut levensbedreigend zijn.
Volgens de FVE hebben in de afgelopen maanden in verschillende Europese landen uitbraken van ziekten plaatsgevonden die rechtstreeks verband hielden met het drinken van ongepasteuriseerde rauwe melk.
DE FVE stelt dat rauwe, onbewerkte voedingsmiddelen niet beter zijn voor de gezondheid, zoals veel mensen denken. "Heel vaak is het tegendeel waar. Vele vormen van bewerking, waaronder pasteuriseren, zijn nodig voor de bescherming van de gezondheid. Pasteurisatie verandert niet significant de smaak en de voedingswaarde van melk en zuivelproducten", aldus de dierenartsenfederatie.
Bron: Veearts
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
- "De bio-sector is niet welkom onder alle deskundigen en organisaties die voor deze ronde tafel zijn uitgenodigd"
- Eosta overgenomen door Anders Invest
- "High oleïc pinda's bevatten meer goede vetten dan andere pinda's"
- In huisstof op boerderijen zitten grote aantallen bestrijdingsmiddelen, blijkt uit nieuw onderzoek
- Lidl zet in op biologische huismerken
Top 5 - afgelopen maand
- HAK zet in op 100% biologische productie
- Fotoreportage Biobeurs: wennen in Den Bosch
- "Regeneratieve landbouw is keiharde greenwashing door multinationals"
- "De bio-sector is niet welkom onder alle deskundigen en organisaties die voor deze ronde tafel zijn uitgenodigd"
- Verdienmodellen en de wereld op z'n kop
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-02-08 PFAS-verbod stap dichterbij
- 2023-02-03 Terugroeping Groentechips (zeezout) van het merk Delhaize Bio
- 2023-02-03 Recall mayonaise vanwege fout op het etiket
- 2023-02-03 In huisstof op boerderijen zitten grote aantallen bestrijdingsmiddelen, blijkt uit nieuw onderzoek
- 2023-01-23 Recall voor Jay&Joy producten
- 2023-01-18 Flourpower roept biologische pistachenoten terug wegens aflatoxines
- 2022-12-14 Delhaize roept bio milde kiemen terug wegens Salmonella
- 2022-12-13 Belangrijke veiligheidswaarschuwing: AH Biologische Alfalfa
- 2022-12-12 Foodwatch: "Nederlandse rozijnen bevatten middelen die in EU verboden zijn"
- 2022-12-08 Terugroeping: Puree van sperziebonen en aardappelen van Carrefour Baby Bio
- 2022-12-05 Terugroeping van Cora Product: Puree van sperziebonen en aardappelen van het merk Nature Bio
- 2022-12-01 Tweede Kamer wil generieke demping van NVWA-tarieven in 2023
- 2022-12-01 Belangrijke veiligheidswaarschuwing: Mattisson Magnesium Citraat - 400 milligram 60 vcaps
- 2022-11-29 Terugroeping van Wholefoods: verschillende soorten thee van het merk Pit & Pit
- 2022-11-24 "Enorme verhoging NVWA-tarieven klap in het gezicht van ondernemers"
- 2022-11-16 Intentie om nieuw kostprijsmodel voor NVWA vanaf 2023 in te voeren
- 2022-11-15 "Gebruik van bestrijdingsmiddelen in grondwaterbeschermingsgebieden moet stoppen"
- 2022-11-15 Terugroeping: verse gist blokjes (42 gram) van het merk Bioreal
- 2022-11-10 Terugroeping zachte kaas 'Petit Charlemagne Bio' van het merk Lait & Passion Marie Schuurman
- 2022-11-10 Belangrijke veiligheidswaarschuwing - Marqt Indonesische Rendang
