Sterkgroeiende Amerikaanse bio-markt geconfronteerd met cruciale uitdagingen
Daardoor is er momenteel al een tekort aan biologische diervoeders en biologisch graan. Dit kan de groei van met name de biologische zuivel- en vleessector gaan beperken. Ook bestaat er aanhoudende verwarring bij de consument over wat de biologische werkwijze precies inhoudt. De boodschap van biologisch kan naast de aanwezigheid van 'natural' producten en het langdurige debat over GGO's verloren gaan.
"De hele biologische sector moet zich inzetten om consumenten te helpen om de biologische sector beter te begrijpen en de waarden te waarderen die de bio-certificatie met zich meebrengt", benadrukte Laura Batcha, executive director en CEO van de Organic Trade Association. "Het voorlichten van consumenten is van cruciaal belang voor de verdere ontwikkeling van de biologische sector."