Biologische boer Jan Overesch van Overesch Ecologische Landbouw in Raalte heeft een opiniestuk ingezonden naar de Volkskrant. Hij wil hierin graag reageren op Ronald Veldhuizen en Hidde Boersma die in Opinie & Debat van 5 april kritisch reageerden op het artikel 'De slag om de stamppot' van Mac van Dinther (Volkskrant 31 maart).
Verslaafd aan gif, kunstmest en energie
Graag wil ik reageren op de reactie welke Ronald Veldhuizen en Hidde Boersma geven op het artikel van Mac van Dinther: De slag om de stamppot.
Er wordt door Mac van Dinther nergens gesteld dat biologisch voedsel het ei van Columbus is. Maar als een beetje verstand hebt van voedselproductie dan weet je dat de huidige massavoedselproductie met gif, gentech en megastallen de wereld alleen maar naar de knoppen helpt.
Door de inzet van gif wordt de hele biodiversiteit om zeep geholpen. Dus ook de kringloop van eten en gegeten worden in de flora en fauna. Door deze eenzijdige manier van produceren zijn we steeds meer verslaafd aan nog meer gif-middelen en kunstmest, dus een enorme honger aan eindige energie.
De vruchtbaarheid van de grond, van de aarde, neemt steeds verder af. Hele delen van de wereld zijn al verworden tot een dorre woestijn door deze monoculturen, door de industriële manier van produceren. In de veehouderij zien we dezelfde ontwikkelingen, om over vervuiling van grondwater nog maar te zwijgen. Kijk naar de bijen, de hommels en allen soorten beestjes, maar ook naar weide en akkervogels, enzovoorts alles sterft uit door de industriële manier van voedselproductie. De regie van deze manier van produceren ligt bij een paar wereldwijde industriële concerns welke door dollars/euro's en korte termijn denken gedreven worden.
Door op de biologische manier te produceren wordt er rekening gehouden met de kringloopgedachte, met vruchtwisseling, met bodemvruchtbaarheid. Ook maakt de biologische landbouw gebruik van sterke rassen, met een goede smaak die kunnen groeien zonder aan het infuus van gif en kunstmest te zitten. De biologische boer is juist bezig om de bodem vruchtbaar te houden, omdat dat de toekomst is voor zijn bedrijf. Ook wil hij niet afhankelijk zijn van een paar monopolierassen die in handen zijn van enkele multinationals, maar wil hij ook in de rassen biodiversiteit. Dit komt de weerbaarheid alleen maar ten goede. Ook is dit belangrijk voor de keuze in rassen en smaken in de winkels die de consument dan heeft.
De holistische benadering is belangrijk in de keten, telen met respect voor de dieren, natuur, flora en fauna. Het gebruik van dierlijke mest of groenbemesters en vruchtwisseling geeft een zeer belangrijke bijdrage voor de bodemvruchtbaarheid.
Biologisch kan de wereld voeden. Het is geen kwestie van produceren maar van verdelen, dus van geld. Dat we minder vlees moeten gaan eten is geen 'offer' zoals de heren stellen. Het draagt ook bij aan de gezondheid van de mens en de aarde.
Jan Overesch
Overesch Ecologische Landbouw, Raalte

Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- Is lupine het gouden boontje van Nederlandse bodem?
- "Totaalassortiment aanbieden is een uitdagende maar ook zeer passende stap"
- Agrifirm start pilots rondom regeneratieve landbouw
- Regering moet onderzoek doen naar nutriënten uit menselijke mest
- De Nieuwe Winkel verkozen tot Beste Biologische en Groenterestaurant
Top 5 - afgelopen week
- "Honger in Afrika indirect gevolg van steeds meer biologische producten eten"
- Boeren roepen burgers op om poep en plas te doneren
- Fotoreportage BioXpo - Veel nieuwe producten bij de Nederlandse exposanten
- Machandel nu volledig in Britse handen
- Druiventuin in de verkoop, maar telers stoppen (nog) niet
Top 5 - afgelopen maand
- Annette Harberink vertrekt van Natuurderij Keizersrande
- Europees parlement stemt met grote meerderheid voor marktgestuurde stimulering van bio-landbouw
- Zenderense Es behaalt Skal-certificaat
- "Honger in Afrika indirect gevolg van steeds meer biologische producten eten"
- Boeren roepen burgers op om poep en plas te doneren
Reageert op kritiek dat bio-landbouw slechts gewetenssussend is
"Jan Overesch: "Verslaafd aan gif, kunstmest en energie"
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-05-18 Nieuw handboek geeft maatregelen voor diergezondheid en milieu in de biologische varkenshouderij
- 2022-05-17 Maatschap Boerrigter Bio wint Agroscoopbokaal Biologisch
- 2022-05-16 Eerste Belgische varkens geleverd aan De Groene Weg
- 2022-05-11 Tweede Kamer stemt tegen motie over vleestaks
- 2022-04-29 Zo worden stierkalfjes grootgebracht
- 2022-04-19 De Groene Weg in de prijzen met commercial
- 2022-03-31 Kiest u voor gefermenteerd voer voor uw varkens?
- 2022-03-23 "We kunnen het schaarse graan beter aan mensen geven dan aan dieren in de bio-industrie"
- 2022-03-18 Bio-varkenshouders koude vriescel van -40 graden in
- 2022-03-18 BioForum wil nood aan microslachthuizen in kaart brengen
- 2022-03-17 Boeren met Jersey koeien, kalfjes en stierkalveren wisselen ervaringen uit
- 2022-03-09 Biologische varkens in het Jeugdjournaal
- 2022-03-08 Eco Fields wordt Farm Fields
- 2022-03-04 Van 900 naar 1300 biologische vleesvarkens met nieuwe stal
- 2022-02-25 Vlaanderen: Welke impact heeft het PAS-akkoord op de biosector?
- 2022-02-23 TAPP Coalitie blij met steun Rabobank voor eerlijke vleesprijs
- 2022-02-07 "Het eerste volledige jaar dat we biologisch zijn"
- 2022-02-03 "Prijs van vlees zou vanwege milieu-impact 20 tot 60% hoger moeten zijn"
- 2022-01-28 "We willen geen vlees weggooien, daar heeft het dier niet voor geleefd"
- 2022-01-21 Oostenrijk: Veel vraag naar biologisch varkensvlees