Weston A. Price Foundation een groots congres over de wijze tradities van oude, traditioneel levende volken. Het congres vindt plaats in Antropia, Driebergen.
De afgelopen tweehonderd jaar zijn steeds meer mensen gaan lijden aan typische westerse welvaartsziekten zoals obesitas, hart- en vaatziekten, diabetes, sommige soorten kanker en osteoporose. Volgens de nieuwe wetenschap van de epigenetica wordt deze explosieve stijging veroorzaakt doordat onze genen nog uit de oertijd stammen en slecht aangepast zijn aan onze huidige omgeving. Bij traditioneel levende volken, die nog sterk verbonden met de natuur leven, zien we deze
degeneratieve ziektes niet.
Weston Price.
Centraal staan de lessen die we kunnen leren van traditioneel levende volken op het gebied van leefstijl, voeding en landbouw. En hoe we die kunnen toepassen in ons moderne leven. De kosten bedragen 70 euro per persoon. Er wordt een uitgebreide lunch geserveerd zoals traditionele volken die eten.
Sprekers:
- Prof. dr. Frits Muskiet, hoogleraar Pathofysiologie en Klinisch Chemische Analyse aan de Rijksuniversiteit Groningen.
- Sally Fallon Morell is voorzitter van de internationale Weston A. Price Foundation. Zij houdt lezingen over de hele wereld en is auteur van de bestseller Nourishing Traditions: The Cookbook That Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats (met Mary G. Enig, PhD).
- David Wetzel, die in 2000 het bedrijf Green Pasture heeft opgericht. Green Pasture maakt twee van de bij natuurvolken bekende sacred foods: gefermenteerde levertraanolie en boterolie.
- Jan Dirk van de Voort, melkveehouder en zelfkazer. Hij heeft op zijn boerderij De Groote Voort in Lunteren de natuurlijke kringloop hersteld, zónder antibiotica en mét aandacht voor het land.
