Komende zaterdag staat de bekende Friese kok Reitse Spanninga van 14:00 tot 15:00 uur op de wagen van LekkereTrek een heerlijke hap te bereiden tijdens de duurzame markt in het centrum van Joure.
In navolging van sterrenkok Dick Soeck, die afgelopen zaterdag op de wagen kookte, zet nu Reitse de stap. Volgens initiatiefnemer van LekkereTrek, Herman van Vliet toont het optreden aan dat ook de bekende chefs wel zien dat veranderen van eetgewoonten op straat begint. De moderne mens heeft immers minder vaste etenstijden en etensplaatsen. Bovendien is fastfood is al jaren een stijgende trend. Door nu op de wagen een eerlijke hap volgens de principes van Slowfood aan te bieden, snijdt het mes aan twee kanten. De consument wordt verleid beter te eten en wanneer er op straat goed gegeten wordt wil de consument ook thuis goed eten.
Dick Soeck in de LekkereTrek wagen.
Reitse Spanninga maakt een heerlijk gerecht klaar van varkensvlees van eerlijke boer Jaap Frerichs uit Echtenerbrug. Ook voor de vegetarische trek wordt gezorgd, want er zijn heerlijke onder andere 'pie's' op de wagen verkrijgbaar.
Recent kreeg LekkereTrek erkenning van de provincie Friesland in de vorm van een subsidie. Binnenkort zal de eerste wagen in Leeuwarden elke dag rondrijden. Als volgende stad wordt Groningen genoemd.
Abonneren
Vacatures
Reitse Spanninga gaat koken op LekkereTrek wagen
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-12-08 Oostenrijk: 2.000 biologische kerstmenu's voor mensen in nood
- 2023-11-30 Biologische markt op Eemplein in Amersfoort na ruim een maand alweer verdwenen
- 2023-11-29 BioWebwinkel geopend
- 2023-11-27 Nieuw assortiment maatschappelijk verantwoorde kerstpakketten
- 2023-11-22 Beste biowinkel opent deuren voor consumenten
- 2023-11-13 De Groene Schuur Zeist bestaat 10 jaar
- 2023-10-24 Gezondheidsspeciaalzaak Binorm bestaat 50 jaar
- 2023-10-09 Erfwinkel van Bio-boerderij Landleven bestaat 5 jaar
- 2023-10-09 Nieuwe biologische markt in Amersfoort van start
- 2023-10-02 Een biomarkt vol beleving en beweging in Werchter
- 2023-09-29 Lekkerder bij de Boer passeert mijlpaal van 2.000 aangesloten boerderij verkooppunten
- 2023-09-07 Boerschappen dicht bij winstgevend
- 2023-09-06 Voor Roose Groenten en Fruit is biologisch de toekomst
- 2023-08-25 Hoevewinkel tijdelijk verhuist vanwege instortingsgevaar
- 2023-08-11 "Digitaal prijssysteem werkt perfect"
- 2023-08-08 Perspectief op de korte keten: weg naar verandering of een blijvende niche?
