Doe mee met de zoektocht naar de beste 'thuiskok' die de oer-Hollandse keuken met eerlijke producten op de kaart zet! De Streekchef 2013 maakt het beste streekgerecht. Zonder poespas, puur eten.
Oude rassen, vergeten groenten, unieke producten. Allemaal uit onze eigen 'achtertuin'. Welke gerechten kun de streekchefs maken? Op 28 september wordt een spectaculaire en unieke kookwedstrijd gehouden. Locatie: de Smaak van de Streek-markt aan de Grote Koppel in Amersfoort.
De kandidaten koken buiten op de Eemkade in de houten keukens van PopUpPallet. Natuurlijk met de mooiste biologische streekproducten van het seizoen. De beste koks maken kans op één van de culinaire prijzen. Een dag meedraaien in de keuken van 't Bergpaviljoen, ijs maken bij IJshoeve Ruitenbeek, kaas maken bij de Kopermolen en nog veel meer.
Topkok Robert Boon leidt de kookwedstrijd. Robert laat de kandidaten gerechten proeven en toetst ze daarbij op hun warenkennis en smaak. Met producten uit de streek bereiden de kandidaten hun streekgerecht. De Chef-koks van restaurants Het Bergpaviljoen, Diner, In den Gloeiende Gerrit, Bistro 't Kannetje en De Mandemaaker beoordelen en begeleiden de kookkunsten van de amateurchefs en vormen gezamenlijk de jury.
Er zijn twee categorieën: solo en duo. Kook alleen of ga samen met een koksmaatje de strijd aan. Aanmelden kan tot en met zondag 15 september.
Kijk op www.streekchef.nl voor het volledige programma, meer informatie en aanmelding.
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-06-06 Nu ook biologische fairtrade stroopwafeltjes voor bij de koffie of thee
- 2023-05-12 Ziekenhuis AZ Zeno geeft bio-voeding aan de patiënten
- 2023-05-11 Hotelketen Bilderberg: alle 125 ontbijtproducten gescreend en verduurzaamd
- 2023-05-05 Tweesterrenchef Bas van Kranen: "Biologische groenten zijn zoveel lekkerder, echt bizar"
- 2023-05-03 Nieuw Mos eetcafé wordt biologische saladebar SLA
- 2023-04-25 Eerste biologische en vega lunchroom van Dordrecht gaat sluiten
- 2023-04-24 Chef-kok Wander Alblas laat gasten zelf kip slachten
- 2023-04-20 Duitsland: nieuwe regels voor etikettering bio-producten in restaurants en kantines
- 2023-04-18 Nieuwe biologische koekjesmix voor naast de koffie of thee
- 2023-04-18 Smaakvolle start voor pilot 'Meer bio in de horeca'
- 2023-04-05 Zwitserse bio-sector zet met biologisch horeca-label in op extra omzet
- 2023-04-03 Meld uw duurzame horecalocatie aan voor de Gaia Green Awards 2023
- 2023-03-22 Instock verhuist om meer voedsel te kunnen 'redden'
- 2023-03-10 Collectief van inkopers verbindt zich aan natuurinclusieve landbouw
- 2023-02-21 Groene en gezonde maaltijden in de zorg dankzij platform ToekomstProef
- 2023-02-17 Heerlijkheid Mariënwaerdt behaalt opnieuw Green Key Goud
- 2023-02-14 Valentijnsactie voor de Voedselbank
- 2023-02-14 Met pilot komt biologische aanbesteding door het Rijk stapje dichterbij
- 2023-01-30 Investeringsronde moet groei en internationalisering Anne&Max versnellen
- 2023-01-24 Hotelvereniging gaat voor 50% bio-groenten in 2025
