Voor het onderzoek werden 180 biefstukmonsters en 30 kalfsvleesmonsters in een laboratorium onderzocht. Biologisch vlees, vlees met een beter-leven-ster en scharrelvlees blijkt net zo besmet met de ESBL-bacterie te zijn als het 'reguliere' vlees. En het land van herkomst zegt weinig over een eventuele besmetting. Alleen biefstuk uit Ierland (6%) heeft minder vaak ESBL-bacteriën dan biefstuk uit landen zoals Nederland, Duitsland en België (17%). Bart Combée, directeur Consumentenbond: "De besmetting van biefstuk en kalfsvlees is zorgwekkend, maar gelukkig minder wijdverbreid dan bij kippenvlees. Toch is ook in de rundvleessector waakzaamheid geboden. We moeten uiteindelijk toe naar een gezonde, schone veehouderij waar antibiotica alleen in uiterste gevallen nog wordt toegediend."
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- Nederlandse exposanten verdiepen zich in de Spaanse markt tijdens Organic Food Iberia
- "Biologisch telen is niet altijd gemakkelijk en de werkdruk is enorm"
- "Zomerreductie houdt paddenstoelenaanbod in balans"
- "Maatwerkoplossing hoge WW-premie seizoensarbeid noodzakelijk"
- Vier verschillende zeewierondernemers winnen Seaweed Innovation Challenge
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Biologisch vlees net zo beset als regulier vlees
40% van kalfsvlees besmet met ESBL-bacteriën
Na kipfilet blijkt nu ook biefstuk en kalfsvlees besmet te zijn met antibiotica-resistente ESBL-bacteriën. Bij een onderzoek van de Consumentenbond, in opdracht van het ministerie van Economische Zaken, werd op 40% van het onderzochte kalfsvlees en 13% van de biefstukken de bacterie gevonden. In 2012 toonde de Consumentenbond al aan dat vrijwel alle kip in de Nederlandse supermarkten besmet is met ESBL-bacteriën.
Voor het onderzoek werden 180 biefstukmonsters en 30 kalfsvleesmonsters in een laboratorium onderzocht. Biologisch vlees, vlees met een beter-leven-ster en scharrelvlees blijkt net zo besmet met de ESBL-bacterie te zijn als het 'reguliere' vlees. En het land van herkomst zegt weinig over een eventuele besmetting. Alleen biefstuk uit Ierland (6%) heeft minder vaak ESBL-bacteriën dan biefstuk uit landen zoals Nederland, Duitsland en België (17%). Bart Combée, directeur Consumentenbond: "De besmetting van biefstuk en kalfsvlees is zorgwekkend, maar gelukkig minder wijdverbreid dan bij kippenvlees. Toch is ook in de rundvleessector waakzaamheid geboden. We moeten uiteindelijk toe naar een gezonde, schone veehouderij waar antibiotica alleen in uiterste gevallen nog wordt toegediend."
Voor het onderzoek werden 180 biefstukmonsters en 30 kalfsvleesmonsters in een laboratorium onderzocht. Biologisch vlees, vlees met een beter-leven-ster en scharrelvlees blijkt net zo besmet met de ESBL-bacterie te zijn als het 'reguliere' vlees. En het land van herkomst zegt weinig over een eventuele besmetting. Alleen biefstuk uit Ierland (6%) heeft minder vaak ESBL-bacteriën dan biefstuk uit landen zoals Nederland, Duitsland en België (17%). Bart Combée, directeur Consumentenbond: "De besmetting van biefstuk en kalfsvlees is zorgwekkend, maar gelukkig minder wijdverbreid dan bij kippenvlees. Toch is ook in de rundvleessector waakzaamheid geboden. We moeten uiteindelijk toe naar een gezonde, schone veehouderij waar antibiotica alleen in uiterste gevallen nog wordt toegediend."
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-06-09 Spinaziespread Allos en Zonnatura teruggeroepen
- 2023-06-07 Recall voor Delhaize mini burger spinazie
- 2023-06-05 Terugroeping Marma: Tofu 'spinacia' van het merk Taifun
- 2023-05-30 Normec Groen Agro Control eerste commerciële laboratorium dat PFAS analyseert onder accreditatie
- 2023-05-08 Podcast: Bedreigt GMO-techniek CRISPR-Cas onze keuzevrijheid?
- 2023-05-03 Jumbo roept biologische hele diepvriessperziebonen 450g terug
- 2023-05-01 Belangrijke veiligheidswaarschuwing: Van der Westen Meergranenbonk & Rustiek bruin tarwe meerzaden stokbrood
- 2023-05-01 FAVV roept Tofu-Terrine 'Graffiti' terug wegens stukjes plastic
- 2023-04-14 "Nadenken over de voorwaarden waaronder we CRISPR-Cas toelaten"
- 2023-04-13 Consumentenvertrouwen in veiligheid van voedingsmiddelen is afgenomen
- 2023-04-03 FAVV: 400 productterugroepingen en waarschuwingen in 2022 in België
- 2023-03-28 Terugroeping droge worst van Delibio
- 2023-03-27 Terugroeping van Kim's Chocolates
- 2023-03-27 Veiligheidswaarschuwing Smaakt en Ekoplaza Pofmaïs Bio 400 gram
- 2023-03-23 Belangrijke veiligheidswaarschuwing: Pofmaïs van Your Organic Nature
- 2023-03-23 Terugroeping Bloem Teff Mehl Bio (400 gram) van Bauck in België
- 2023-03-13 Fotoreportage open dag Normec Groen Agro Control
- 2023-03-06 Recall Mattisson Magnesium Citraat 400mg 60 v-caps
- 2023-03-02 Belangrijke veiligheidswaarschuwing: Dahl van Yakso
- 2023-03-01 FAVV: Terugroeping van Vegetable Chips Mixed Varieties bio
