Door gebruik te maken van paarden kan er vrijwel altijd gerooid worden. "We kunnen ook rooien als het nat is. Alleen met sneeuwval en hevige kou is dit niet mogelijk", geeft Leo aan. Volgens hem levert deze werkwijze vele voordelen op. "Door continu vers te oogsten besparen wij op koelkosten. Ook is de kwaliteit van echt verse BD-groenten gewoon beter."
Deze foto is door Estafette biologische eetwinkel op haar Facebook-pagina geplaatst. "We hebben vorige week zo'n 3000 groene kolen geoogst. De paarden liepen mee met de kisten."
Het gebruik van letterlijke paardenkracht levert nog een belangrijk voordeel op: "De bodemkwaliteit verbetert aanzienlijk. Zware machines hebben een negatieve invloed op de structuur van de bodem. De paardenhoeven leveren daarentegen geen verdichtingen in de grond op en er treedt veel minder structuurbederf op. Wij hebben dus de beschikking over een vitalere grond die we minder hoeven te bemesten."
Voor meer informatie:
Leo de Visser
Eindelienge
Zandweg 54A
4389 TH Ritthem
0118 478814
[email protected]
