Theo Middelkoop ondersteunt sinds 1 januari van dit jaar 13 De Groene Weg-franchisenemers in Nederland. Net als zijn voorganger Jan van Diepen wil Middelkoop toe naar een keten van 20 Groene Weg slagerijen.
Volgens Middelkoop zijn 20 Groene Weg slagerijen een haalbare doelstelling. "We zoeken vooral in middelgrote steden met veel traffic. Ik krijg locaties genoeg aangeboden, maar het valt niet mee om ondernemers te vinden, die vakman zijn én overtuigd achter het biologische concept staan. En de economische situatie is natuurlijk ook niet best. Als er wat meer slagerijen tot onze keten zouden behoren, kunnen we de kosten drukken. Ik word daardoor in feite ook goedkoper, omdat ik dan voor 20 slagerijen de zaken coördineer. Maar de allereerste doelstelling is om de huidige winkels optimaal te laten draaien"
Bron: Vleesmagazine via FoodHolland
Abonneren
Vacatures
"Valt niet mee om ondernemers te vinden"
Twintig slagerijen lijkt haalbaar voor De Groene Weg
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-12-08 Versoepeling van eisen voor Zweedse bio-varkenshouderij
- 2023-12-07 Nog niet alle supermarkten hebben kip zonder keurmerk uitgefaseerd
- 2023-12-01 Positieve resultaten voor slagersformule De Groene Weg
- 2023-11-30 GeluksVogeldag met thema dubbeldoel kippen
- 2023-11-30 Nudgingcampagne met biologisch vlees en vleeswaren gaande in AH-schappen
- 2023-11-23 Johan Walvoort vertelt op lokale radio over omschakeling naar biologisch
- 2023-11-21 Ammoniakemissie reductie bij varkens - vijf biologische bedrijven in beeld
- 2023-11-17 Minister Adema bezoekt biologisch varkenshouder
- 2023-11-15 QA manager Yarrah neemt modderbad
- 2023-11-08 "Meer dan de helft van de Europeanen vermindert vleesconsumptie"
- 2023-11-07 Vriesvers concept geïntroduceerd bij Ekoplaza Den Bosch
- 2023-11-06 Nieuw: nationale dierlijke database 'OrganicXLivestock'
- 2023-10-16 Eerste geval van blauwtong serotype 3 in Duitsland bevestigd
- 2023-10-11 “We willen vleesminnend Nederland helpen om voor duurzaam vlees te kiezen”
- 2023-10-09 Vleesnota 2023: vleesconsumptie is verder gedaald in 2022
- 2023-10-09 Veel te beleven tijdens de eerste Goed Verhaal Dag op bio-boerderijen in Vaassen, Buren en Zoeterwoude
