Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven

"Valt niet mee om ondernemers te vinden"

Twintig slagerijen lijkt haalbaar voor De Groene Weg

Theo Middelkoop ondersteunt sinds 1 januari van dit jaar 13 De Groene Weg-franchisenemers in Nederland. Net als zijn voorganger Jan van Diepen wil Middelkoop toe naar een keten van 20 Groene Weg slagerijen.

Volgens Middelkoop zijn 20 Groene Weg slagerijen een haalbare doelstelling. "We zoeken vooral in middelgrote steden met veel traffic. Ik krijg locaties genoeg aangeboden, maar het valt niet mee om ondernemers te vinden, die vakman zijn én overtuigd achter het biologische concept staan. En de economische situatie is natuurlijk ook niet best. Als er wat meer slagerijen tot onze keten zouden behoren, kunnen we de kosten drukken. Ik word daardoor in feite ook goedkoper, omdat ik dan voor 20 slagerijen de zaken coördineer. Maar de allereerste doelstelling is om de huidige winkels optimaal te laten draaien"

Bron: Vleesmagazine via FoodHolland