Restaurant Binnen in Kampen heeft in Mark Corporaal een nieuwe eigenaar gevonden. Mark Corporaal, die ook een 'Binnen' exploiteert in Zwolle, heeft het Kampense restaurant verkocht aan Francien Palyana uit Blaricum.
Binnen zal verder gaan onder de naam Het Hof van Kampen. "Dat vonden we wat beter passen bij de prachtige locatie en de entourage. Bovendien klinkt het wat eleganter". Dit zegt Peter Gooyers, partner van Francien Palyana. Het Hof van Kampen gaat werken met biologische producten en kiest voor een wat hogere kwaliteit. Ook zullen er thema-avonden gehouden worden en zijn er plannen om de binnentuin te transformeren tot semi-overdekt terras.
Tijdens de overname waren er vijf personeelsleden in dienst. Deze blijven werkzaam binnen de nieuwe formule. De zaak is open gebleven tijdens de transitie, wel kunnen gasten op 5, 6 en 7 oktober door middel van speciale aanbiedingen en acties kennis komen maken met het vernieuwde Hof van Kampen.
Bron: Horecavizier
Abonneren
Vacatures
Nieuwe eigenaresse restaurant Binnen gaat voor biologisch
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-09-20 EKO-restaurants pakken prijzen bij Gaia Green Awards
- 2023-09-19 Nederlanders besteden recordbedrag aan consumptie buitenshuis
- 2023-08-31 Met de boer aan tafel bij The Harvest
- 2023-08-21 Werkspoorcafé De Leckere overgenomen door speciaalbiercafé De Proefzaak
- 2023-08-08 "Het maakt mij niet uit of ik voor 50 of 500 man kook"
- 2023-08-07 Raamsticker vertelt consument waar hij welkom is met eigen beker en bakje
- 2023-07-17 "Gemaakt van citroenen die een klein deukje hebben"
- 2023-07-10 Finalisten achtste editie Gaia Green Awards bekendgemaakt
- 2023-06-28 Cateraar start pilot met true pricing
- 2023-06-15 Horecazaak met mooiste terras van Schoten heeft nieuwe uitbater: bierarchitect Paul serveert alleen bio in Vordenstein
- 2023-06-06 Nu ook biologische fairtrade stroopwafeltjes voor bij de koffie of thee
- 2023-05-12 Ziekenhuis AZ Zeno geeft bio-voeding aan de patiënten
- 2023-05-11 Hotelketen Bilderberg: alle 125 ontbijtproducten gescreend en verduurzaamd
- 2023-05-05 Tweesterrenchef Bas van Kranen: "Biologische groenten zijn zoveel lekkerder, echt bizar"
- 2023-05-03 Nieuw Mos eetcafé wordt biologische saladebar SLA
- 2023-04-25 Eerste biologische en vega lunchroom van Dordrecht gaat sluiten
- 2023-04-24 Chef-kok Wander Alblas laat gasten zelf kip slachten
- 2023-04-20 Duitsland: nieuwe regels voor etikettering bio-producten in restaurants en kantines
- 2023-04-18 Nieuwe biologische koekjesmix voor naast de koffie of thee
- 2023-04-18 Smaakvolle start voor pilot 'Meer bio in de horeca'