Steeds meer consumenten zijn op zoek naar hoogwaardig, gezond en duurzaam geproduceerd eten. Nieuwe verwerkers en fabrikanten spelen in op deze trend. Om 'nieuwkomers' wegwijs te maken in de biologische sector hebben ketenorganisatie Bionext en controleorganisatie Skal Biocontrole praktische informatie voor ondernemers bijeen gebracht op www.biologischondernemen.nl.
Het aantal verwerkende bedrijven in de biologische voedingssector steeg in één jaar tijd van 1.529 naar ruim 1.713 (eind 2011). Groeisegmenten waar marktkansen liggen zijn onder meer biologische zuivel, eieren en vleeswaren. De vraag van consumenten naar deze producten stijgt snel, onder andere door de toenemende aandacht voor dierenwelzijn en antibioticagebruik in de landbouw. Maar ook biologische vruchtensappen en kant-en-klare salades en maaltijden zitten in de lift. In 2011 steeg de totale omzet van biologische voeding met 17,1 procent naar 880,9 miljoen. Bavo van den Idsert, directeur Bionext: "Deze ontwikkeling wordt op de voet gevolgd door het bedrijfsleven. Je laat eenvoudigweg kansen lopen als je géén biologische producten in je assortiment hebt opgenomen."
Voor verwerkende bedrijven die zich oriënteren op biologisch is nu actuele zakelijke informatie beschikbaar over de marktontwikkelingen, marktpartijen, bedrijfseconomische aspecten en regelgeving. De informatie is te vinden op www.biologischondernemen.nl. Informatie over controle en certificering is eveneens opgenomen. Uniek aan de biologische voedselproductie is dat het systeem in de wet is verankerd. Skal Biocontrole zet zich als onafhankelijke toezichthouder in voor de aantoonbare betrouwbaarheid van biologische producten.
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-05-24 Demeter, EKO en EU-biologisch behoren tot de 12 topkeurmerken
- 2022-05-23 Verenigde Naties start project om biologische landbouw in Tunesië te wapenen tegen klimaatverandering
- 2022-05-23 EU maakt tot 1,4 miljard euro crisishulp voor landbouw vrij
- 2022-05-20 Stadsbestuur Wenen zet biologische producten op de kaart met eigen label
- 2022-05-17 Prentenboek over gezonde voeding voor scholen
- 2022-05-13 Waarom loopt Nederland achter op buurlanden in biologische teelt?
- 2022-05-12 Sharefundingplatform Broccoli regelt groeikapitaal voor duurzame ondernemers
- 2022-05-12 Week van de Huisvesting: aandacht voor internationale werknemers
- 2022-05-12 Meer voedselzekerheid dankzij meer milieubescherming
- 2022-05-12 IFOAM Organics Europe viert 20-jarig bestaan
- 2022-05-12 "Op beleidsniveau en in de praktijk worstelen we met dezelfde issues"
- 2022-05-10 Zo werk je veilig in de zon
- 2022-05-02 Europees Parlement debatteert vandaag over actieplan voor biologische landbouw
- 2022-05-02 Organic Initiative vraagt om steun voor de Oekraïense bio-sector
- 2022-04-28 Zweden, Finland, België en Nederland bundelen krachten in promotie biologisch
- 2022-04-28 Europese biologische beweging roept op tot een systematische aanpak van carbon farming
- 2022-04-28 VLAM lanceert campagne 'Bio, dat is sowieso goed gekozen'
- 2022-04-26 Voedselzekerheid en het verdienmodel van de boer gaan hand in hand
- 2022-04-22 Voormalig landbouwminister steunt crowdfunding voor zekere toegang tot grond voor bioteler Jarno
- 2022-04-21 Bio-landbouwareaal steeg in 2021 met 5% naar 76.000 hectare