Steeds meer consumenten zijn op zoek naar hoogwaardig, gezond en duurzaam geproduceerd eten. Nieuwe verwerkers en fabrikanten spelen in op deze trend. Om 'nieuwkomers' wegwijs te maken in de biologische sector hebben ketenorganisatie Bionext en controleorganisatie Skal Biocontrole praktische informatie voor ondernemers bijeen gebracht op www.biologischondernemen.nl.
Het aantal verwerkende bedrijven in de biologische voedingssector steeg in één jaar tijd van 1.529 naar ruim 1.713 (eind 2011). Groeisegmenten waar marktkansen liggen zijn onder meer biologische zuivel, eieren en vleeswaren. De vraag van consumenten naar deze producten stijgt snel, onder andere door de toenemende aandacht voor dierenwelzijn en antibioticagebruik in de landbouw. Maar ook biologische vruchtensappen en kant-en-klare salades en maaltijden zitten in de lift. In 2011 steeg de totale omzet van biologische voeding met 17,1 procent naar 880,9 miljoen. Bavo van den Idsert, directeur Bionext: "Deze ontwikkeling wordt op de voet gevolgd door het bedrijfsleven. Je laat eenvoudigweg kansen lopen als je géén biologische producten in je assortiment hebt opgenomen."
Voor verwerkende bedrijven die zich oriënteren op biologisch is nu actuele zakelijke informatie beschikbaar over de marktontwikkelingen, marktpartijen, bedrijfseconomische aspecten en regelgeving. De informatie is te vinden op www.biologischondernemen.nl. Informatie over controle en certificering is eveneens opgenomen. Uniek aan de biologische voedselproductie is dat het systeem in de wet is verankerd. Skal Biocontrole zet zich als onafhankelijke toezichthouder in voor de aantoonbare betrouwbaarheid van biologische producten.
Abonneren
Vacatures
Biologisch ondernemen biedt kansen voor fabrikant
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-09-29 Gezocht: boeren met interesse in een voedselbos
- 2023-09-28 "Samen regelen we de wateraanvoer in dit gebied"
- 2023-09-25 LTO verzet zich bij Raad van State tegen natuurplan Zeewolde
- 2023-09-25 Demeter Monitor 2022/2023: Lichte omzetstijging Demeter-producten in 2022 ondanks moeilijke marktsituatie
- 2023-09-25 Subsidie van 25.000 euro voor 'De Nieuwe Boerenfamilie'
- 2023-09-22 Wachtlijst voor natuurinclusief boeren via Land van Ons
- 2023-09-21 Niet-toegestaan glufosinaat aangetoond in biologische producten
- 2023-09-19 Nieuw in Nederland: keuzedeel agro-ecologie
- 2023-09-18 Inschrijven voor Nuffield Scholarship kan tot 1 oktober
- 2023-09-12 Nieuwe masterclass biologisch van de HAS en Yuverta start eind oktober
- 2023-09-08 Aanmelden Innovatie Challenge voor studenten en young professionals geopend
- 2023-09-07 Blauwtongvirus vastgesteld op enkele schapenbedrijven in Midden-Nederland
- 2023-09-05 VK stelt verplichting COI bij import vanuit de EU opnieuw uit
- 2023-08-31 Linda Broekhuizen nieuwe voorzitter bestuur Foodvalley NL
- 2023-08-17 Extra toezicht op percelen op afstand van de hoofdlocatie
- 2023-08-17 Totaal beheerd vermogen Triodos Investment Management in het eerste halfjaar van 2023 +3,5%
