De Britse Soil Association heeft op haar website de volgende verklaring gepubliceerd, als reactie op de Amerikaanse studie over biologische voeding: Hoewel deze Amerikaanse studie slechts beperkt van toepassing is in Europa, zijn we blij om te zien dat het biologische voedsel aanbeveelt als de manier voor mensen om pesticiden in hun voedsel te vermijden. Inderdaad, dit blijft voor de consument de belangrijkste reden om te kiezen voor biologisch. Het rapport bevat in feite een aantal zeer positieve bevindingen over biologisch, inclusief de erkenning dat biologische melk een significant hoger gehalte aan gunstige voedingsstoffen bevat. En dat het gevaar voor antibioticawerende bacteriën drie keer hoger is bij het consumeren van niet-biologische kip en/of varkensvlees.
Momenteel eerder het accent gelegd op de zeer betwistbare negatieve aspecten dan op de onweerlegbare positieve aspecten, zoals het verminderde gebruik van chemicaliën, uitsluiting van controversiële additieven zoals aspartaam en MSG, hoger dierenwelzijn en een grote biodiversiteit, om er een paar te noemen.
Het verslag en de methodologie is gebrekkig en dient eigenlijk om te wijzen op de moeilijkheid (zo niet de onmogelijkheid) om nauwkeurig te kunnen meten of een bepaald soort voedsel gezondheidsvoordelen voor de mens oplevert. In het onderzoek zijn bijvoorbeeld alleen Engelstalige bestaande studies betrokken. En de wetenschappelijke methodologie die wordt gebruikt is geschikt voor het vergelijkingsproeven van medicijnen, maar niet voor het vergelijken van verschillende gewassen.
Een geneesmiddel dat in Schotland wordt gebruikt zal naar verwachting op precies dezelfde manier werken wanneer datzelfde geneesmiddel in Californië wordt gebruikt. Maar aardappelen reageren bijvoorbeeld anders op verschillende klimaten en in verschillende bodems. Studies die akkerbouwgewassen behandelen alsof het om klinische proeven met geneesmiddelen gaat, zoals deze, overdrijven de variatie tussen de studies en overstemmen de echte verschillen.
In een Brits artikel is, met behulp van de juiste statistische analyse, juist geconstateerd dat het grootste deel van de verschillen in voedingsstoffenniveaus tussen biologische en niet-biologische groenten en fruit die in deze Amerikaanse studie te vinden zijn, eigenlijk heel belangrijk zijn.
Zoals de studie zegt, zijn er bijna geen langetermijnstudies van de impact van het eten van biologisch voedsel op de gezondheid van mensen. De studie noemt echter wel het door de Nederlandse regering gefinancierde langetermijnonderzoek, waaruit gebleken is dat bij jonge kinderen die biologische zuivel gebruikten tot 30% minder eczeem voorkwam.
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-05-24 Demeter, EKO en EU-biologisch behoren tot de 12 topkeurmerken
- 2022-05-23 Verenigde Naties start project om biologische landbouw in Tunesië te wapenen tegen klimaatverandering
- 2022-05-23 EU maakt tot 1,4 miljard euro crisishulp voor landbouw vrij
- 2022-05-20 Stadsbestuur Wenen zet biologische producten op de kaart met eigen label
- 2022-05-17 Prentenboek over gezonde voeding voor scholen
- 2022-05-13 Waarom loopt Nederland achter op buurlanden in biologische teelt?
- 2022-05-12 Sharefundingplatform Broccoli regelt groeikapitaal voor duurzame ondernemers
- 2022-05-12 Week van de Huisvesting: aandacht voor internationale werknemers
- 2022-05-12 Meer voedselzekerheid dankzij meer milieubescherming
- 2022-05-12 IFOAM Organics Europe viert 20-jarig bestaan
- 2022-05-12 "Op beleidsniveau en in de praktijk worstelen we met dezelfde issues"
- 2022-05-10 Zo werk je veilig in de zon
- 2022-05-02 Europees Parlement debatteert vandaag over actieplan voor biologische landbouw
- 2022-05-02 Organic Initiative vraagt om steun voor de Oekraïense bio-sector
- 2022-04-28 Zweden, Finland, België en Nederland bundelen krachten in promotie biologisch
- 2022-04-28 Europese biologische beweging roept op tot een systematische aanpak van carbon farming
- 2022-04-28 VLAM lanceert campagne 'Bio, dat is sowieso goed gekozen'
- 2022-04-26 Voedselzekerheid en het verdienmodel van de boer gaan hand in hand
- 2022-04-22 Voormalig landbouwminister steunt crowdfunding voor zekere toegang tot grond voor bioteler Jarno
- 2022-04-21 Bio-landbouwareaal steeg in 2021 met 5% naar 76.000 hectare
