Dijkhuizen, voorzitter van Wageningen Universiteit opent het academisch jaar met een prikkelende stelling: De Nederlandse landbouw moet verder intensiveren om te kunnen voldoen aan de groeiende vraag naar vlees en zuivel, onder andere vanuit China. Dijkhuizen definieert de intensieve landbouw als de meest duurzame vanwege de hoogste opbrengst per kilo in relatie tot wat je er in stopt. Dat is een heel beperkte benadering die voorbijgaat aan duurzaamheidsthema's als dierenwelzijn, bodemvruchtbaarheid, biodiversiteit, waterkwaliteit, eerlijke handel en regionaliteit om er een paar te noemen. Nederlanders zien liever blije koeien en varkens in de wei voor de regionale productie in plaats van grote stallen met varkens voor China.
Biologische landbouw is verankerd op een natuurlijke grondslag die integrale duurzaamheid als doelstelling heeft. De gemiddelde opbrengst van biologische landbouw ligt in het Westen weliswaar 10 tot 15% lager, maar veel studies tonen aan dat in Derde Wereld landen juist hogere opbrengsten worden gerealiseerd met de biologische landbouwmethode. En het leidt tot positieve effecten op de genoemde gebieden van bodemvruchtbaarheid, dierenwelzijn en biodiversiteit die niet in een vergelijking van opbrengst per kilo worden uitgedrukt.
Dijkhuizen vergelijkt de intensieve landbouw met Olympisch kampioen sprint: Usain Bolt. Bionext ziet de biologische landbouw als Olympisch kampioen van de meerkamp: Ashton Eaton. Een andere discipline in de topsport van landbouw dus; een waarvoor wereldwijd steeds meer belangstelling ontstaat omdat zij integrale duurzaamheid oplevert.
Over het angstscenario van voedingstekorten kunnen we kort zijn. Als meer voedselproductie de oplossing zou zijn voor het wereldvoedselvraagstuk, dan hadden we dat de afgelopen zestig jaar allang opgelost. Dat is niet gebeurd en zal ook in de toekomst niet gebeuren. Een eerlijke productie, betere verdeling van het voedsel en minder verspilling zijn slimmere oplossingen dan alsmaar meer produceren.
Bron: Bionext

Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
- "Honger in Afrika indirect gevolg van steeds meer biologische producten eten"
- Boeren roepen burgers op om poep en plas te doneren
- Fotoreportage BioXpo - Veel nieuwe producten bij de Nederlandse exposanten
- Machandel nu volledig in Britse handen
- Druiventuin in de verkoop, maar telers stoppen (nog) niet
Top 5 - afgelopen maand
- Annette Harberink vertrekt van Natuurderij Keizersrande
- Europees parlement stemt met grote meerderheid voor marktgestuurde stimulering van bio-landbouw
- Zenderense Es behaalt Skal-certificaat
- Boeren roepen burgers op om poep en plas te doneren
- "Honger in Afrika indirect gevolg van steeds meer biologische producten eten"
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-05-18 Nieuw handboek geeft maatregelen voor diergezondheid en milieu in de biologische varkenshouderij
- 2022-05-17 Maatschap Boerrigter Bio wint Agroscoopbokaal Biologisch
- 2022-05-16 Eerste Belgische varkens geleverd aan De Groene Weg
- 2022-05-11 Tweede Kamer stemt tegen motie over vleestaks
- 2022-04-29 Zo worden stierkalfjes grootgebracht
- 2022-04-19 De Groene Weg in de prijzen met commercial
- 2022-03-31 Kiest u voor gefermenteerd voer voor uw varkens?
- 2022-03-23 "We kunnen het schaarse graan beter aan mensen geven dan aan dieren in de bio-industrie"
- 2022-03-18 Bio-varkenshouders koude vriescel van -40 graden in
- 2022-03-18 BioForum wil nood aan microslachthuizen in kaart brengen
- 2022-03-17 Boeren met Jersey koeien, kalfjes en stierkalveren wisselen ervaringen uit
- 2022-03-09 Biologische varkens in het Jeugdjournaal
- 2022-03-08 Eco Fields wordt Farm Fields
- 2022-03-04 Van 900 naar 1300 biologische vleesvarkens met nieuwe stal
- 2022-02-25 Vlaanderen: Welke impact heeft het PAS-akkoord op de biosector?
- 2022-02-23 TAPP Coalitie blij met steun Rabobank voor eerlijke vleesprijs
- 2022-02-07 "Het eerste volledige jaar dat we biologisch zijn"
- 2022-02-03 "Prijs van vlees zou vanwege milieu-impact 20 tot 60% hoger moeten zijn"
- 2022-01-28 "We willen geen vlees weggooien, daar heeft het dier niet voor geleefd"
- 2022-01-21 Oostenrijk: Veel vraag naar biologisch varkensvlees