Kan biologische landbouw de wereld op een duurzame wijze voeden?
Biologische landbouw is verankerd op een natuurlijke grondslag die integrale duurzaamheid als doelstelling heeft. De gemiddelde opbrengst van biologische landbouw ligt in het Westen weliswaar 10 tot 15% lager, maar veel studies tonen aan dat in Derde Wereld landen juist hogere opbrengsten worden gerealiseerd met de biologische landbouwmethode. En het leidt tot positieve effecten op de genoemde gebieden van bodemvruchtbaarheid, dierenwelzijn en biodiversiteit die niet in een vergelijking van opbrengst per kilo worden uitgedrukt.
Dijkhuizen vergelijkt de intensieve landbouw met Olympisch kampioen sprint: Usain Bolt. Bionext ziet de biologische landbouw als Olympisch kampioen van de meerkamp: Ashton Eaton. Een andere discipline in de topsport van landbouw dus; een waarvoor wereldwijd steeds meer belangstelling ontstaat omdat zij integrale duurzaamheid oplevert.
Over het angstscenario van voedingstekorten kunnen we kort zijn. Als meer voedselproductie de oplossing zou zijn voor het wereldvoedselvraagstuk, dan hadden we dat de afgelopen zestig jaar allang opgelost. Dat is niet gebeurd en zal ook in de toekomst niet gebeuren. Een eerlijke productie, betere verdeling van het voedsel en minder verspilling zijn slimmere oplossingen dan alsmaar meer produceren.
Bron: Bionext