De Duitse deelstaat Bodensee was ooit het gebied waar de pionieren in de biologische landbouw te vinden waren. Daarom hebben boeren in het gebied nog altijd meer macht op de markt dan elders.
Demeter-teler Martin Hahn (foto rechts hieronder) komt niet al te vaak meer in het veld nabij Bonndorf. Hij is in zijn dagelijks leven te druk met de politiek, hij is namelijk parlementslid. In zijn magazijn staan Demeter-aardappelen klaar om geleverd te worden aan supermarktketen Feneberg. Hij geeft aan dat steeds meer ketens, waaronder Edeka, gaan voor regionale producten. Dit omdat klanten vragen om biologische producten uit de regio.
Het einde van de groei van het aantal Demeter- en bio-boerderijen in de deelstaat Baden-Württemberg is nog niet in zicht. Nergens worden zoveel biologische groenten verbouwd als op de akkers in Bodensee. Ook wordt er veel bio-vlees geproduceerd, al blijft het lastig om ook hoge verkoopvolumes te bereiken.
Van de 1677 boerderijen tussen Kressbronn, Neukirch en Sipplingen zijn er nu 194 omgeschakeld naar biologische landbouw. Meer dan één op de tien boeren werkt dus volgens de biologische werkwijze. En de kans bestaat dat dit er nog meer zijn. Ten eerste omdat de laatste navraag in 2010 was en ten tweede omdat veel bedrijven slechts voor een deel biologisch produceren.
Martin Hahn is duidelijk over de positie van de regio in de bio-sector: "Wij zijn het 'centre court' van de biologische landbouw in Duitsland", geeft de bio-pionier aan. Hij heeft zijn bedrijf ongeveer 25 jaar geleden omgeschakeld naar de biologisch-dynamische werkwijze. Op de vraag hoeveel marktaandeel de biologische boeren in de regio kunnen bereiken, geeft hij als antwoord iets meer dan 20 procent. "Ik geloof dat we op deze voet doorgaan en zelfs nog sterker gaan ontwikkelen."
Voor veel bedrijven gaat het niet specifiek om de gedachtegang achter de biologische- en biologisch-dynamische werkwijze. Dit geldt bijvoorbeeld voor Georg en Bettina Arnold uit Kluftern. Naast reguliere perziken, abrikozen en appelen telen zij sinds kort ook op 2,5 hectare biologische appelen. "Ik doe dit niet uit overtuiging. De klanten betalen gewoon een heel goede prijs voor biologische appelen."
Bron: Schwäbische Zeitung
Abonneren
Vacatures
- Rozenplanner
- Ervaren Internationaal Salesmanager
- Int. Product- en Cropspecialist Propagation (opkweek)
- (Jr.) Specialist Duurzaamheid en Data
- Junior Kwaliteitscontroleur
- Productieleider
- Salesmanager substraten West-Europa
- Manager Quality Assurance (QA)
- Accountmanager Data Management - Agri
- Head Grower Greenhouse Canada
Top 5 - gisteren
- Eosta overgenomen door Anders Invest
- In huisstof op boerderijen zitten grote aantallen bestrijdingsmiddelen, blijkt uit nieuw onderzoek
- Recall mayonaise vanwege fout op het etiket
- "Gaat de basisprijs niet omhoog, dan is dit, vrees ik, de laatste generatie lokale telers"
- "Vanaf maandagmorgen is het helemaal losgegaan op de uienmarkt"
Top 5 - afgelopen week
- PFAS gevonden in biologische eieren in Denemarken
- Uniek korte-keten-concept van graan tot brood gepresenteerd
- Biologische sector is ondanks grote uitdagingen positief gestemd
- "Wij maken bio-pindakaas met hart en ziel, daarom maken wij kans tegenover het grote geld"
- Minister van der Wal enthousiast over stikstofplan Joost Samsom
Top 5 - afgelopen maand
- HAK zet in op 100% biologische productie
- Fotoreportage Biobeurs: wennen in Den Bosch
- "Regeneratieve landbouw is keiharde greenwashing door multinationals"
- Verdienmodellen en de wereld op z'n kop
- "De bio-sector is niet welkom onder alle deskundigen en organisaties die voor deze ronde tafel zijn uitgenodigd"
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-02-03 "Gedroogde paddenstoelen zijn lang houdbaar en kunnen heel goed bewaard worden"
- 2023-02-03 "Gaat de basisprijs niet omhoog, dan is dit, vrees ik, de laatste generatie lokale telers"
- 2023-02-03 "Vanaf maandagmorgen is het helemaal losgegaan op de uienmarkt"
- 2023-02-02 Beperkte vraag naar biologische peren van overzee
- 2023-02-01 "De prijs van biologische amandelen is fors gedaald"
- 2023-02-01 Verkoop biologische AGF in de VS daalde in volume in 2022
- 2023-02-01 Nieuwe vereniging Bioplant geeft de biologische akkerbouw een nationale stem
- 2023-01-31 "De bio-sector is niet welkom onder alle deskundigen en organisaties die voor deze ronde tafel zijn uitgenodigd"
- 2023-01-30 "We willen export van bio-appelen verder ontwikkelen"
- 2023-01-27 "Als de biologische appelverkoop niet stijgt, zullen we onze Jonagold nooit verkocht krijgen"
- 2023-01-27 "Nu ook Turkse bio granaatappelen"
- 2023-01-26 "Het biologische Primofiori seizoen verlengen kan de terugval in Verna compenseren"
- 2023-01-26 Zorgt een gezonde landbouwgrond ook voor gezonde darmen?
- 2023-01-26 Biologische landbouw geeft hogere opbrengsten in extreme weersomstandigheden
- 2023-01-26 "Klimaatverandering gaat ons allemaal geld kosten"
- 2023-01-25 Europese autoriteit: "Verband tussen Parkinson en pesticiden onvoldoende getest bij toelating bestrijdingsmiddelen"
- 2023-01-25 Biologische landbouw in de EU verdubbelde in 10 jaar
- 2023-01-25 "De sneeuw kan tot een klein aanbodtekort van boerenkool leiden"
- 2023-01-23 BelOrta verkoopt eerste komkommers van 2023
- 2023-01-23 Nieuw Ekovrienden-initiatief: de biodynamische appelperenboomgaard van Maaike Bischot
