De jonge Brit lijkt bewuster beter dan de generatie boven 35 jaar. De kans is namelijk twee keer zo groot dat Britse consumenten onder de 35 jaar biologische voeding kopen, dan mensen ouder dan 35 jaar. Dit onthult het meest recente IGD ShopperTrack-onderzoek.
In het onderzoek is het koopgedrag van mensen onder de 35 en boven de 35 jaar vergeleken. Zesentwintig procent van de consumenten onder de 35 jaar verwacht in de komende twaalf maanden meer biologisch voedsel te gaan kopen, vergeleken met dertien procent van de mensen van 35 jaar en ouder. En 43 procent van de jongere klanten zegt meer te gaan koken met restjes (tegenover 30 procent van de 35+-groep).
En dertig procent is bereid extra te betalen voor voedsel van hoge kwaliteit (in vergelijking met 16 procent).
"Dit is geweldig nieuws voor de hele voedselketen in het Verenigd Koninkrijk. De laatste twintig jaar groeien mensen op met tv-shows van beroemde chefs als Gordon Ramsay en Jamie Oliver. Zij hebben ook veel meer gereisd en zijn zich meer dan ooit bewust van de uitdagingen die de verandering van het wereldwijde klimaat met zich meebrengt. Ook raken zij geïnspireerd door recepten uit de hele wereld die gewoon op het internet te vinden zijn", Joanne Denney-Finch van IGD.
"Zaak is dus om het winkelend publiek te blijven voorzien van een breed assortiment van goede kwaliteit, en lekker eten uit de hele wereld. Ook is duurzaamheid steeds belangrijker."
Abonneren
Vacatures
- R&D Trial Manager Vegetables | Team Lead
- Loodsmedewerk(st)ers Groente en Fruit
- Global Sourcing Manager
- Business Unit Manager Importeurs & Exporteurs
- Docent Teelt
- Buying Operations Manager (BOM Process)
- Bestuurslid
- Internationaal accountmanager Duitsland
- Manager Operations Ethiopia
- Quality controller
Top 5 - gisteren
- "Qua kosten zitten biologische champignons aan maximum"
- Robotbouwers willen van biologisch naar gangbaar
- Boeren en tuinders melden zich voor problemen mentale gezondheid
- Amerikaans landbouwministerie biedt steun aan biologische zuivelproducenten
- "Als iedereen een tientje wil betalen voor een zakje van vijf tulpenbollen, dan ben ik morgen biologisch"
Top 5 - afgelopen week
- In memoriam Harmen Peters
- René Groenen en Gineke de Graaf nemen afscheid van biologisch-dynamische boerderij De Beersche Hoeve
- Fotoreportage: Bio-producenten op PLMA 2023
- "Diversiteit is altijd beter dan een monocultuur"
- Meer natuur, beter voor dierenwelzijn: maar boer Gerjo Koskamp kan het niet alleen
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-05-30 Bio-Planet breidt uit naar Luxemburg in 2024
- 2023-05-24 Lokaal assortiment is booster voor zelfstandige supermarkten en lokale economie
- 2023-05-22 "Alle landbouw en afzet biologisch verschaft duidelijkheid voor iedereen"
- 2023-05-19 "Ik wil een bijdrage leveren aan een heel ander voedselsysteem"
- 2023-05-16 Diny van der Klis wil het stokje doorgeven in Oudewater
- 2023-05-11 Amerikaanse biologische voedselverkoop overschrijdt 60 miljard dollar in 2022
- 2023-05-10 Alnatura in Darmstadt heeft beste biologische groenten- en fruitafdeling van Duitsland
- 2023-05-09 Ekoplaza België ziet duidelijke terugval in verkoop, maar: "potentieel van bio is groot"
- 2023-05-05 Prijsverlagingen Lidl in onder andere biologische groenten
- 2023-05-05 Doornik verwelkomt gloednieuwe Bio-Planet
- 2023-05-03 Holland & Barrett snelste stijger in de retailbranche
- 2023-05-02 Duurzamere voeding blijft aan belang winnen: +11% in 2022
- 2023-05-01 Grote berg compost blikvanger tijdens 'stronteigenwijs' voorjaarsspektakel
- 2023-05-01 Reorganisatieplan SuperBioMarkt goedgekeurd
- 2023-04-28 Duitse supermarkt Alnatura geeft scholieren korting
- 2023-04-25 "Dennree neemt resterende basic-winkels in Oostenrijk over"
- 2023-04-25 Planet Organic-oprichter keert terug om reddingsoperatie te leiden
- 2023-04-20 Bio Top 40: standaard biologisch voor extra areaal
- 2023-04-20 Sainsbury's doet last-minute bod op Planet Organic
- 2023-04-19 Geslaagde eerste jonge bio-winkeliersbijeenkomst; aan de slag met collegiale toetsing
