Uitzicht op duurzaam werk
Voor de achtste keer mocht opleidingsrestaurant Fifteen zondag leerlingen hun diploma overhandigen. De jongeren hadden voor het begin van hun opleiding bij Fifteen een afstand tot de arbeidsmarkt. Fifteen laat hiermee zien dat voor Wajongers met de juiste begeleiding wel degelijk uitzicht bestaat op duurzaam werk.Trotse oprichter
Sarriel Taus, oprichter van restaurant Fifteen, zegt hierover: "Er zijn 175.000 wajongers in Nederland. De slechte economische vooruitzichten maken het voor deze doelgroep nog moeilijker om aan het werk te komen. Wij focussen op wat deze mensen wel kunnen en dat is heel veel. Ik ben ontzettend trots op onze studenten, maar ook ongelofelijk trots op alle mensen die hieraan bijgedragen hebben."Groene Vlag, het keurmerk voor duurzame scholen
In restaurant Fifteen is altijd veel aandacht voor duurzaamheid. Alle ingrediënten die gebruikt worden zijn duurzaam geproduceerd. Ook is het één van de eerste restaurants waar led-verlichting is toegepast en waar tijdens de opleiding het vak duurzaamheid wordt onderwezen. Om duurzaamheid in de opleiding te verankeren streeft Fifteen er naar om binnen een jaar de Groene Vlag van Eco-Schools te behalen. Dit is het internationale, door de VN erkende keurmerk voor duurzame scholen. Wereldwijd nemen meer dan 40.000 scholen in 54 landen deel aan dit programma.Bron: High Profile