Twee recente rapporten van het Organic Center kunnen de consument helpen bij het maken van voedselkeuzes. Zij kunnen zo de inname van pesticiden verminderen, en tegelijkertijd de totale voedingswaarde van hun voeding verbeteren. De rapporten, getiteld Dietary Risk Index en Transforming Jane Doe's Diet, zijn gebaseerd op onderzoeken van de USDA en EPA.
In de rapporten is vastgesteld dat met het overstappen naar biologische geproduceerd en verwerkt voedsel, de hoeveelheid pesticiden die de consumenten binnenkrijgen aanzienlijk kan worden verminderd. Een aantal eenvoudige veranderingen in het gedrag kan de blootstelling daaraan tot bijna het nulpunt doen dalen.
De Dietary Risk Index (DRI) focust op de relatieve risico's van keuzes in de voeding, als het gaat om de blootstelling aan pesticiden. Dit geschatte risico wordt vervolgens gemeten aan het door EPA opgestelde 'niveau van bezorgdheid'.
Het Jane Doe's Diet (TJDD) gaat zelfs nog een stap verder dan het berekenen van pesticidetoxiciteit in de voeding. Hierin wordt namelijk ook gekeken naar de inname van 27 essentiƫle voedingsstoffen. TJDD heeft wat aanbevelingen voor de 'USDA My Plate recommendations'. Zo kan de aardbeienjam het beste vervangen worden door verse bio-aardbeien. En het is beter om biologisch volkorenbrood te eten in plaats van verrijkt wit brood. Door deze en andere relatief eenvoudige veranderingen, kan een stijging van 79 procent in de gemeten voedingsstoffen gerealiseerd worden. En zo krijgt men ook twee derde minder pesticiden binnen.
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- "Als we stoppen met gifgebruik en kunstmest, dan zal er veel goeds gebeuren voor de boeren"
- "Basilicumolie, waar het allemaal mee begon, is nog altijd ons meest populaire product"
- QR-code neemt consument bij de hand in de wereld van specerijen
- PAN Nederland constateert meer bestrijdingsmiddelen in tuinplanten
- Maria Geuze nieuwe directeur Slow Food Youth Network Nederland
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
- In memoriam: Frans baron van Verschuer
- "We zeiden tegen elkaar: als we dit doen, dan gaan we voor 100% biologisch"
- John Arink gaat discussie aan met Henk Bleker bij Humberto op RTL4
- Patty Brard weggestuurd van bio-boerderij op Ibiza
- Ronald van Marlen spreekt Rabobank-aandeelhouders aan op verantwoordelijkheid voor 'landbouwpuinhoop'
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-07-01 2,1 miljoen euro voor versnelde uitrol platform met recepten op maat
- 2022-07-01 Maria Geuze nieuwe directeur Slow Food Youth Network Nederland
- 2022-06-30 Anders Invest Food & Agri fonds participeert in Horizon Natuurvoeding
- 2022-06-30 Dutch Seaweed Group en Seaweed Food Solutions gaan samenwerken
- 2022-06-29 Nieuw laboratorium TLR op Dutch Fresh Port geopend
- 2022-06-24 Bezoekersaantallen Floriade blijven sterk achter
- 2022-06-24 De Smaakspecialist investeert in zeewier en neemt de activiteiten van Seamore over
- 2022-06-23 Vogelaar Vredehof mag na aanpassingen uitbreidingen
- 2022-06-22 Belgisch vorstenpaar bezoekt BelOrta bij de start hoogseizoen Belgisch zachtfruit
- 2022-06-22 Uit de oude doos: Boerenprotest
- 2022-06-21 Officiële opening Agro Duiveland
- 2022-06-17 Veertigjarig jubileum voor de grootste internationale bio-vereniging Naturland
- 2022-06-17 "We zeiden tegen elkaar: als we dit doen, dan gaan we voor 100% biologisch"
- 2022-06-16 Spack produceert eigen bio-kokosolie in Vietnam
- 2022-06-15 Jürn Sanders is de nieuwe voorzitter van FiBL Europe
- 2022-06-14 Zweeds bio-keurmerk ontwikkelt nieuwe doelstellingen
- 2022-06-13 Zonnepanelen op Odin-DC in Marum
- 2022-06-10 Utrechtse start-up LOOS wil opschalen
- 2022-06-09 Raad van bestuur VLAM herbenoemd
- 2022-06-08 TerraSana introduceert nieuw en herkenbaar design voor ruim 400 producten