Na de afwijzing in het voorjaar van 2010 van een eerder voorstel voor Europese regelgeving op het gebied van biologische vinificatie, wordt momenteel gewerkt aan een nieuw voorstel. De in 2010 afgewezen regelgeving werd volgens het Productschap Wijn (PW) in Den Haag bekritiseerd wegens (veel) te lakse normen, onder meer wat betreft het gebruik van sulfiet.
Zuid-Europese wijnbouwlanden wilden daarbij lagere maxima hanteren dan bijvoorbeeld Duitsland, waar meer wijnen met restsuiker vandaan komen. Voor wijnen met minder dan 2 gr/l restsuiker wordt nu een maximale hoeveelheid sulfiet voorgesteld die 50 mg/l lager ligt dan die voor conventionele wijnen. Bij meer dan 2 gr/l restsuiker zou het maximum 30 mg/l lager moeten komen liggen. Betrokkenen hopen dat de Europese regelgeving voor biologische vinificatie al met de oogst 2012 van kracht kan zijn. Het zou betekenen dat dan voor het eerst gesproken kan worden van 'biologische wijn'. Nu is alleen de biologische teelt van druiven officieel gereglementeerd.
Bron: Slijtersvakblad
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
- De Brandnetel in Leiden sluit na bijna 30 jaar
- Uit de oude doos: "Ik vrees dat de onduidelijkheid zal toenemen
- "Als vrouwen het eenmaal geprobeerd hebben, zijn ze om"
- De Groene Weg start met Nederlandse biologische rundvleesketen
- Simon van de Vendel nu officieel bio-boer, maar raakt deel van zijn land kwijt
Top 5 - afgelopen maand
- "Deze 5 feiten over bodem moet iedereen weten"
- Duitse bio-sector heeft het moeilijk
- Lokaal initiatief groeit uit tot bio-groothandel van formaat
- Plus zet meer huismerk zuivel om naar biologisch en blijft het prijsverschil bijleggen
- Initiatiefnemers Groenboerenplan praten over toekomst met Remkes, ministers en premier
In 2012 waarschijnlijk echte 'biologische wijn'
Wijnwereld werkt aan nieuw voorstel regelgeving biologische wijn
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-09-21 Onderzoekers Maastricht zien verhoogde weerstand door groenten- en fruitmixen
- 2022-09-20 Derrick Neleman minister van Duurzaamheid & Biodiversiteit in Ondernemerskabinet
- 2022-09-16 Pineo nu ook in 500 milliliter fles
- 2022-09-15 Nieuwe smaak biologische Zeeuwse siroop: Magnolia, Jeneverbes, Gember
- 2022-09-15 CoffeeB: capsule koffiesysteem zonder capsules
- 2022-09-09 Wijnproeverij Biowijnclub: 18 september
- 2022-09-05 "Ik vind pils het meest speciale bier dat er is"
- 2022-09-02 Leamo komt naar Nederland
- 2022-08-30 Sri Lanka: Dilmah en Good Life X lanceren het 'Lost Ingredients Lab'
- 2022-08-22 Bijna 7% van het gedronken bier in Nederland is alcoholvrij
- 2022-08-18 Garage proeverij met bio-wijnen voor profs en liefhebbers in Amsterdam
- 2022-08-17 Laatste fusten wielerbier Cervuelta rollen de deur uit
- 2022-08-12 "Alleen 100% natuurlijke ingrediënten zijn goed genoeg voor deze dranken"
- 2022-08-11 Nieuwe Clipper-range moet stap naar biologisch product makkelijker maken
- 2022-08-09 Nieuwe biologische haverdrank vindt gretig aftrek in de horeca
- 2022-08-08 Simon Lévelt introduceert nieuwe smaak koffiecup
- 2022-07-22 "Leuk drankje om op een zomerse dag in de winkel te laten proeven"
- 2022-07-21 Hug The Tea introduceert Japanse losse thee
- 2022-07-21 Kalvijn geeft bio-drankje Charlie’s een vliegende (online) start
- 2022-07-21 De champagne onder de thee weer in Nederland
